Å gjøre lasagne klar til steking dagen før

Jeg skal servere lasagne til besøk på lørdag, men ønsker å gjøre den klar fredag. Hvor "langt" kan jeg lage den? Kan jeg gå så langt som til å lage alle sausene OG legge sammen formen lag for lag, og så bare steke på lørdagen?

apan skrev:

Jeg skal servere lasagne til besøk på lørdag, men ønsker å gjøre den klar fredag. Hvor "langt" kan jeg lage den? Kan jeg gå så langt som til å lage alle sausene OG legge sammen formen lag for lag, og så bare steke på lørdagen?

Ja, og den blir best slik. Det var nettopp en tilsvarende tråd her inne.

Jeg halvsteker den gjerne også.

Jeg lager den sånn, ja. Funker kjempefint!

Det er då den blir best. Alle smakane får satt seg skikkelig.

Jeg venter med å ta på osten, ellers gjøres alt klart. Den blir faktisk aller best når den får satt seg litt.

Jeg venter også med å ta på osten. Blir best sånn, ja.

Tjorven skrev:

Jeg venter med å ta på osten, ellers gjøres alt klart. Den blir faktisk aller best når den får satt seg litt.

Blir ikke den hvite sausen guffen?
Det må i såfall stå i kjøleskap, ja?

Lager den også slik, lettvint og greit. Pleier å kjøle den ned raskt i vasken i iskaldt vann og setter den så i kjøleskap til neste dag og steker da.