Holdbarhet på chutney?

Vet noen hvor lenge hjemmelaget chutney holder seg? Jeg skal lage blåbærchutney og eple/myntechutney i julegaver, men så står det ingenting i oppskriften om holdbarhet.

Skal du ha det på glass eller fryse det?

Jeg lager mye chutney, men jeg fryser det. Det holder seg en ukes tid i kjøpeskap, men hvis du hermetiserer det, holder det jo like lenge som annen hermetikk, går jeg ut fra.

Jeg skal ha det på glass som storebror har malt på, var tanken. Hermetisere - da må jeg varme glassene med innhold langsomt opp i vannbad eller noe? Hvordan gjør man det enklest mulig.

Aner ikke, jeg kan ikke hermetisere. Går ut fra at det er å varme opp glasset og sette lokk på når det er varmt eller noe sånt, jeg vet jammen ikke helt. Det er derfor jeg bruker fryseboksen...

Jeg får google litt. Frysing er greit nok, men litt dumt med frosne gaver under juletreet.