Muffinsbrett - metall eller silikon?

Jeg har utrolig nok blitt en baker (eltefri og langtidsheving). Tenkt å kjøpe noen nye former og et muffinsbrett til rundstykkene. Silikonform eller i metall? Steketemperatur 225 grader.

Fordeler og ulemper?

Jeg kjøpte ett i silikon som jeg kastet etter første gangs bruk. Det satte en ekkel bismak, rett og slett.

Metall. Silikonformer gir silikonsmak.

Har metall.