Sukkerbunn, lage selv eller kjøpe?

Jeg har allid laget selv, men ei på jobben min her sa at de er jo like gode de kjøpte. Stemmer dette? Er det jeg som har "fordommer" mot sukkerbunn fra butikken?

Jeg syns de fra butikken jevnt over er veldig tørre. Men det kan jo skyldes at de har ligget der en stund.

Hvis jeg har det innmari travelt (og det hender jo) så kjøper jeg gjerne en ferdig bunn, men jeg foretrekker å lage den selv. Sukkerbrød er jo noe av det raskeste å bake, egentlig.

Jeg lager jo som regel alt fra bunnen av, og elsker å bake. Men jeg synes faktisk kjøpt sukkerbrødbunn er like god som den man lager selv, så jeg har ingen skrupler med å kjøpe verken sukkerbrød eller marengsbunn ferdig. Spesielt siden sukkerbrødet kan fås ferdig delt i tre bunner, det er ikke alltid jeg klarer å lage det høyt nok til å deles i tre, eller at det blir skjevt osv.

Hjemmelaget sukkerbrødbunn synes jeg er bedre og luftigere. Kjøpbunn er så kompakt på et vis.

Jeg kjøper som regel.

Mamma pleide alltid å "dynke" sukkerbrødbunnene med sitronbrus så de ikke skulle være tørre. 🙂

Ja, jeg dynker dem alltid med ett eller annet (kommer an på hva slags fyll jeg skal ha).

Ja de skal jo dynkes uansett, så det betyr ikke noe at de er en liten smule tørre. Jeg dynker bunnene utifra hva jeg skal bruke som fyll.

Lag selv.

Men kjøper dere på butikken eller bakeren?

Jeg har aldri lagd eller kjøpt sukkerbrød. 😮 Er egentlig glad i å bake, men det går mest i andre typer kaker.

Jeg kjøper i butikk.

Berglijot skrev:

Lag selv.

Oppskrift ? Mistenke deg for å ha den perfekte oppskrift.

Jeg lagde to kaker i fjor med potetmel i. Den ene ble perfekt og den andre ble hard og mislykket. Samme oppskrift. Vet ikke om jeg tør å ta den sammme i år.

Mandarin skrev:

Oppskrift ? Mistenke deg for å ha den perfekte oppskrift.

Jeg lagde to kaker i fjor med potetmel i. Den ene ble perfekt og den andre ble hard og mislykket. Samme oppskrift. Vet ikke om jeg tør å ta den sammme i år.

Mormor lager alltid til meg, men Husmorskolens kokebok ha oppskrift. Den bruker vi på skolen.

Kjøpt sukkerbunn smaker pju og e-stoffer. Jeg baker alltid selv.

Jeg syns ikke sukkerbrødene man kjøper ferdig i butikken kan måle seg med hjemmelagede på noen måte.

Men, nå er det noen år siden sist jeg kjøpte det og det er mulig at det har kommet noe fantastisk på markedet siden den gang. Dessuten er jeg skikkelig dårlig til å bake kaker med unntak av sukkerbrød, så jeg er litt kjepphøy. 😛

Berglijot skrev:

Mormor lager alltid til meg, men Husmorskolens kokebok ha oppskrift. Den bruker vi på skolen.

Min lille røde svikter aldri.

Mora mi har forøvrig oppskrift på en "idiotsikker" sukkerbunn. jeg vet ikke hva den inneholder, men jeg greide å lage en vellykket kakebunn da jeg var 15 - og det er definitivt et godt tegn...

Mandarin skrev:

Min lille røde svikter aldri.

Den er god slik.

En bombesikker sukkerbrødbunn er å bruke lys glutenfri melblanding. Da er det bare å tilsette ett-eller-annet (jeg husker ikke helt, egg kanskje?), og ha i formen, det står oppskrift på posen. Den blir skikkelig god, mye bedre enn kjøpebunn.

Som regel baker jeg selv, men sist kjøpte jeg bunn. Det var ikke helt det samme som hjemmelaget nei.

Elinblu skrev:

Men kjøper dere på butikken eller bakeren?

Jeg har aldri lagd eller kjøpt sukkerbrød. 😮 Er egentlig glad i å bake, men det går mest i andre typer kaker.

Når jeg kjøper sukkerbrød så er det i dagligvarebutikken. Aldri tenkt på å gå til bakeren for å kjøpe sånt, nei.

Hos oss bruker vi kanskje sukkerbrød 3 ganger i året... eller noe deromkring.