Hvor kjøper jeg filodeig?

Ja, overskriften sier jo alt.
Jeg vil prøve meg på å lage vårruller etter en oppskrift her inne, men hvor kjøper jeg filodeig?

Jeg har kjøpt det på den asiatiske butikken i kjelleren på Kvadrat.

"Alle" større daligvareforretninger har det i frysedisken sin.

Du får det sikkert på Meny og Mega, men jeg gjetter på at det er billigere på en asiatisk butikk.

Inneholder filodeig hvetemel?

Takk for tips. Satser på den asiatiske på Kvadrat da.

Miley skrev:

Inneholder filodeig hvetemel?

Godt spørsmål... Vet noen svaret på det?

Fillodeig gjør det, men du kan jo bruke rispapir om det skal være glutenfritt. Det får man også på immigrant butikker.

Jeg bruker denne til vårruller, finnes i flere størrelser og jeg kjøper den på asiatisk butikk (Kvadrat).

Ser ikke ut til at bildet kom frem, det er altså denne.

De har filodeig i ferskvaredisken der de har sånne Nå pizzabunner og annet halvferdig på ICA osv.

Dixie Diner skrev:

Ser ikke ut til at bildet kom frem, det er altså denne.

Jeg får ikke fram dette heller jeg.

Min erfaring er at rispapir er mye bedre enn filodeig. Og lettere å jobbe med, men det kan hende det er en smakssak altså.
De har på den asiatiske i kjelleren på kvadrat.

Rispapir er noe herk, synes jeg. Jeg kjøpte feil en gang, og det revnet og holdt et helvete, så det ble ikke noe vårruller den dagen... Vårrullarkene som inneholder hvetemel er lettere å jobbe med. Mer stretchy.

Rispapir har jeg ingen erfaring med enda, har en pakke liggende til å lage sånne helt ferske vårruller, men har aldri kommet så langt. Jeg bruker altså disse (nå må vel bildene komme frem vel!):

https://www.google.no/search?q=v%C3%A5rruller&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=VCNeUvDjMcXNswaj_oHADg&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1366&bih=641&dpr=1#q=tyj+spring+roll+pastry&tbm=isch

Dixie Diner skrev:

Rispapir har jeg ingen erfaring med enda, har en pakke liggende til å lage sånne helt ferske vårruller, men har aldri kommet så langt. Jeg bruker altså disse (nå må vel bildene komme frem vel!):

https://www.google.no/search?q=v%C3%A5rruller&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=VCNeUvDjMcXNswaj_oHADg&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1366&bih=641&dpr=1#q=tyj+spring+roll+pastry&tbm=isch

Da går jeg for dem. Takk for tips.

Andre gode råd for en vårrullnovise? Jeg skal lage denne oppskriften tenkte jeg.

Jeg har laget mye vårruller, men min oppskrift er ganske annerledes enn den du viser her. Har ikke kål i, men bønnespirer, mungbønnevermichelli, gulrot og vårløk. Krydrer kjøttet med rom og soyasaus, og dyppet de ferdige rullene i sweetchili saus.

Jeg har fått tak i de som du linket til Dixie. Jeg var på den asiatiske (?) butikken som ligger ved siden av Obs på Kvadrat, og fikk god hjelp.
Fikk oystersauce, sweet chillisauce, soyasauce og et spesielt krydder som mannen mente jeg burde ha i. Utrolig mye billigere enn å kjøpe i vanlige kolonialbutikker i alle fall.
Så det blir spennende nå ja...

Dere som kan dette, friterer dere rullene eller pensler med olje og steker i ovnen? Og i oppskriften står det rapsolje...kan annen olje brukes?

Dixie Diner skrev:

Rispapir har jeg ingen erfaring med enda, har en pakke liggende til å lage sånne helt ferske vårruller, men har aldri kommet så langt. Jeg bruker altså disse (nå må vel bildene komme frem vel!):

https://www.google.no/search?q=v%C3%A5rruller&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=VCNeUvDjMcXNswaj_oHADg&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1366&bih=641&dpr=1#q=tyj+spring+roll+pastry&tbm=isch

Disse er det jeg også har brukt. Denne tråden minner meg på at jeg har våruller i frysen :slafs:

Jeg bruker kjøttdeig (kylling, svin) eller kyllingfilet i bittesmå biter som jeg krydrer med fiskesaus, chilisaus, soyasaus og østerssaus. Jeg bruker finsnittet kål (bruker mandolin), hakket løk eller vårløk, paprika, risnudler, bønnespirer, og det jeg skulle ha i kjøleskapet som jeg vil bruke. Jeg blander sammen til en velsmakende blanding og klipper filoflakene i to. Legger en stor spiseskje med fyll nederst. Bretter opp, inn på hver side, og ruller helt opp. Pensler kanskje med egg i enden, men som oftest steker jeg de bare med skjøten ned først. Steker etterhvert som jeg lager og legger på rist så de kan dryppe av seg.

Harriet Vane skrev:

Jeg bruker kjøttdeig (kylling, svin) eller kyllingfilet i bittesmå biter som jeg krydrer med fiskesaus, chilisaus, soyasaus og østerssaus. Jeg bruker finsnittet kål (bruker mandolin), hakket løk eller vårløk, paprika, risnudler, bønnespirer, og det jeg skulle ha i kjøleskapet som jeg vil bruke. Jeg blander sammen til en velsmakende blanding og klipper filoflakene i to. Legger en stor spiseskje med fyll nederst. Bretter opp, inn på hver side, og ruller helt opp. Pensler kanskje med egg i enden, men som oftest steker jeg de bare med skjøten ned først. Steker etterhvert som jeg lager og legger på rist så de kan dryppe av seg.

Risnudler har jeg ikke kjøpt....filler. Får jeg det i vanlige butikker? (Mener jeg har sett det)
Men friterer du, eller steker du?