Hva skal dere ha til middag i dag?

KYllingwok

Åh! Noe godt! Kyllinggrillspyd marinert i en blanding av rapsolje, gurkemeie, sitrongress, salt og pepper. Ble gule og flotte! Saus av hakkede cashewnøtter, revet ingefær, hvitløk og chili, salt, pepper og en del honning. Smakte nydelig! Hadde ris og salat ved siden av.

Jeg laget pastagrateng med (soya)pølser, løk og brokkoli i dag. Ungene digget det, det var ganske godt faktisk.

I dag blir det stor kjøttkake med steikte poteter, brokkoli og rømmedressing.

Fredagstacoen er allerede inntatt.

I dag ble det restemiddag med litt forskjellig.

Pasta skrev:

I går spiste jeg vegetarisk zigini og injera (brød/pannekake).
Det er mat fra Eritrea og det var fantastisk spicy og godt.
Etterfulgt av eritreisk kaffe, som var sterk og søt.

Vi har en etiopisk restaurant i Stavanger som noen veganervenner av meg skryter av, de pleier å spise denne retten der. Med fingrene! Jeg dør litt av tanken så jeg tror jeg kommer til å spørre etter gaffel. Men jeg elsker jo sånne stuing-greier så jeg må nesten snart få spist der.
Har kjøpt meg Teffmel for å lage Injera-brød selv, men ikke kommet så langt enda.

Sitter og gleder meg til taco.

Idag hadde ungene pitapizza. Jeg og mannen spiste fahjitas lefse som vi fylte og rullet og stekte i ovnen.

I morgen skal vi ha "Go helg" fra Kiwi

Taco (lenge siden sist!)

DollyDuck skrev:

I morgen skal vi ha "Go helg" fra Kiwi

Hva er God Helg denne uka?

I dag skal vi ha Acharikylling med pilaffris, naanbrød og raita.

I dag skal vi ha "kylling"-enchiladas med Gardein-fileter, som jeg kjøpte å Veganz i Berlin og har ruget på siden vi kom hjem. Får ikke tak i mer, så da må jeg i det minste bruke dem til noe skikkelig godt. De er sabla, sabla gode. Gleder meg.
Skal ha guacamole, yoghurtdressing (Alpro naturellyoghurt blandet med diverse urter, hvitløk og krydder) og salat til.

Og så blir det soaked sjokoladekake til dessert, helst en stund etter den mektige middagen da.

Jeg skal lage Biff stroganoff!

Idag har vi hatt hemmelagde kyllingnuggets, potetbåter, salat og aioli.

Vi var sent hjemme fra besøk hos familie i naboby og måtte stoppe og handle på vei hjem. Dermed ble det tacos. Det var lenge siden sist, så det smakte skikkelig godt.

Hjemmelaget grønnsaksuppe.

I dag ble det hjemmelaget crispy kyllingburger servert i hamburgerbrød med salat, tomat, rødløk og god hvitløksdressing, servert med ovnsbakte potetbåter. Hjemmelaget vaniljeiskrem med varm karamellsaus til.

Rester av enchiladaen fra i går. Laget visst litt mye.
I morgen har jeg lyst på lasagne, men skal på jobb etter 4 uker ferie så vet ikke om jeg gidder å lage det når jeg kommer hjem. Er vel trøtt som en strømpe. Blir sikkert suppe.