Hva skal dere ha til middag i dag?

Vi starter grillsesongen hos oss i dag
Hjemmelaget foccacia med aioli, saltbakte poteter, indrefilet, sommerkoteletter, hamburger og salat. Gleder meg 😀

Kyllingtacopai.

Helstekt kylling med ris og saus

Betasuppe med svineknoke, og nysteikte baguetter.

Vi har akkurat spist den fantastiske potet og purresuppa som Xian la ut. Utrolig godt. Vi hadde fletteloff fra samme blogg til.

Her ble det taco. Yngste fikk bestemme.

Uvøren sushi!
Altså verken rullet, formet eller fint oppskjærtskjært. Helt enkelt laks og torsk i skiver/biter, ris i en skål, mango, avokado, koriander og litt til. Nam!

Stekt ris.

I dag blir det nystekte chocolate chip cookies til forrett (nettopp smakt en varm nystekt en... eller to... ), grillet indrefilet med Blumenthal-poteter (vi kaller dem det, en oppskrift på ovnsbakte poteter fra boka Blumenthal at home), Jakobs-saus (vet ikke hvilken, vi har flere i skapet) og salat. Sannsynligvis flere cookies til dessert.

I dag hadde vi pizza og hjemmelagde kanelboller til dessert:)

Det ble nakkekoteletter i ovnen med kokte poteter (vi har fast mann vi kjøper av på torget, og de potetene er verdens beste) og salat til.
Gutta spiser ikke koteletter, selv om Michael faktisk smakte litt og spiste bittelitt i dag, så de fikk spaghetti bolognese med salat.

Det er lenge siden middag, og jeg har en brie liggende i kjøleskapet og den BRØLER på meg hører jeg. Så i kveld er det ost og kjeks og druer.
Og jeg lurer på hvorfor jeg ikke går ned i vekt?!

Vi hadde den kyllingformen med rotgrønnsaker og chili fra Trines matblogg. Veldig godt. Funker sikkert med fisk også. Blir nok til i morgen også, så slipper jeg å lage middag. 😀

Vi spiste sammen med en venninne så da ble det litt vi tar hva vi har. Så vi hadde wok med svinekjøtt, kylling og ris.

Pasta med langtidskokt (3 timer) frikassekjøtt av lama i tomatsaus. Med masse hvitløk, løk, sellerirot, stangselleri og gulrot. Nam! Det sa yngste også.

I dag blir det kylling korma. Jeg vurderer å bake nanbrød til, får se hva dagen bringer.

I dag blir det pizzaboller og pizza (ungene ville ha boller, jeg ville ha vanlig pizza). Står i ovnen nå.

I morgen drar jeg til Oslo for helgen, så da blir det nok til at vi går ut og spiser hver dag siden vi skal bo på hotell.

I dag hadde vi kjøttkaker

Jeg var alene hjemme i dag, og stekte en kyllingfilet med kayennepepper og litt honning og 4-5 valnøtter, og så stekte jeg noen aspargestopper, squash, perletomater og kikerter som tilbehør. Riktig godt, og så lettvint å bare lage mat til seg selv?! 🙂

Her ble det ostesmøsbrød stekt i panne.
Veldig godt, og veldig kjapt.

ingling skrev:

I dag blir det kylling korma. Jeg vurderer å bake nanbrød til, får se hva dagen bringer.

Jeg lagde roti i stedet, utrolig enkelt og kjempegodt! Og gjærfritt er bra for mor.