Tilbehør til spareribs

Har kjøpt ferdige spareribs i dag - dei skal berre varmast i ovn eller på grill.

Kva er vanlig tilbehør til dette? Er det nok med berre litt grøn salat til skal tru, og tomater? Potetbåtar kanskje?

Coleslaw! Og vanlig salat. Og gjerne ovnsstekte poteter. Og bernaisesaus, eller en annen god saus.

Øh. Jeg var veldig spent på hva slags tilbehør det var mulig å skaffe til en sparegris ...

Never mind me. Hør på Mei istedet, hun hadde gode forslag.

He he he 😀

Ut å google coleslaw - takk Mei 🙂

coleslaw, ja, det er perfekt til spareribs. de er jo gjerne fete, og dynket i bbq-saus, så jeg bruker ikke å ha saus til. Jeg lager coleslaw ved å finsnitte kål, gjerne forskjellige typer, gulrot og rødløk på mandolin. lager dressing av 50/50 rømme og majones, og krydrer med masse grovkvernet pepper, urtesalt og malteddik. blandes sammen og la stå en stund og sette seg. røstede pekannøtter er nydelig å blande i slawen rett før servering.

Sprang ned og kjøpte kål nå. Tenkte kanskje denne kunne duge?
http://www.matprat.no/gjester/gjesteoppskrifter/craigs-coleslaw/

Ikkje heilt lik din da LilleBulla - kunne kanskje prøve løk i staden for kvitløk. Syns det høyrdes litt rart ut i slik salat?

Eg droppar saus ja, men ungane et nok dessverre ikkje coleslaw, så dei treng nok noko anna til. Eg har vanlig grøn salat, og det et dei gjerne litt av. Kan jo også ha litt potet til

Hvitløk er et must! Coleslaw er fantastisk med hvitløk. Vi bruker det til kylling, kalkun og svinekjøtt. Nam!

Jeg bruker aldri hvitløk i coleslaw - men det er veldig godt med vårløk. Og sitron, majones, rømme, salt, pepper og sennep i dressingen. Og litt eddik synes jeg å huske. Finsnittet gulrot og kål ja.

Ja, sorry, jeg bruker å ha hvitløk og. men gjerne ikke så mye, kanskje 1/2 - 1 fedd. men jeg syns det er digg med løk i coleslawen også.

Maiskolber er et must.

Kan rapportere om veldig god middag med coleslaw 😀

Hadde rett og slett kokte mandelpoteter til, men vi åt stort sett berre kjøt og coleslaw. Mais passar nok godt til også ja 🙂

Jeg lager noen ganger en annen slags vri av coleslaw som også er god til svinekjøtt. Det må være finsnittet kål i (og evt andre grønnsaker om man vil), dessuten litt rosiner eller druer (noe søtlig). Dressing lager man av blåmuggost blandet med rømme (moses sammen med gaffel).

Creamed corn er også bra til.

Maisstuing eller maispurè er fantastisk godt til 🙂