Hva er ok å servere gjester når en ikke har grill?

Hva er ok å servere gjester nå i varmen, når vi ikke har grill (og ikke orker å styre med engangsgriller)?

Tips til noe som er godt, ikke for krevende og også greit å spise i varmen?

Mims cæsarsalat.

Stekt laks?

Pastasalat.

fullkornspasta
grønn salat
cherrytomat
blå druer
avokado
agurk
sprøstekt bacon
pesto

Serveres med brød.

Bakte poteter bakt i ovnen med bacon,rømme,hvitløksmør og mais til.

Ferske reker, godt brød og salat.

Reker
Salat
Rømmegrøt
Spekemat

Melon og spekeskinke pent lagt på fat.

Jeg synes at det er godt med varm mat selv om det er varmt ute.

Hva med noe asiatisk og litt sterkt krydret?

Reker eller en kyllingsalat. Godt brød til uansett.

:Vurderer å stille som gjest hos DM:

Spekemat eller skinkesalat.

Spekemat med flatbrød, en god salat og kanskje en hjemmelaget potetsalat til

Stiller meg inn under rekken av de som sier reker, salat, spekemat. Tilføyer gazpacho... aldri smakt selv, men har alltid hatt lyst til å bli bedt på det i sommervarmen!

*hint til alle mine venner*

Hjemmelaget pizza eller pastasalat er bankers hos oss. Hadde ikke jeg vært allergisk for skalldyr, så hadde sikkert reker også vært aktuelt.

Å! Kom akkurat til å tenke på disse, helt spesielt gode, amerikanske potetene:

Du trenger (avhengig av hvor mange du skal servere til - jeg tar utgangspunkt i 5-6 personer her);

10 middels store poteter
1 boks 3/4 l fløte
250 gr raspet Jarlsberg
100 gr smør
4 egg
Salt og pepper
Sett stekeovnen på 210 grader.
Prikk potetene med gaffel over alt.
Stek potetene til de er helt møre. La de avkjøle litt, og skjær toppen av hver potet. Grav så ut innmaten i alle potetene, og ta vare på de tomme potetskallene.
Bland "potetgørra" sammen med fløte, smør, ost, egg og krydder til en potetmosaktig røre. Bruk en spiseskje til å fylle de tomme potetskallene med røren. De skal være toppede.
Sett så potetene inn i ovnen i ca 15 min, eller til røren har blitt gyllen.

Disse er en slager her i huset, og hver eneste gjest vi har servert disse til har forlangt oppskriften. 🙂

Kald eggerøre, spekemat, flatbrød, potetsalat og lyse baguetter og godt smør var sommermat i mitt barndomshjem. Jeg kom akkurat til å tenke på det nå, det skal jeg jammen lage en dag.

Ellers er jo reker og loff deilig og minimalt stressende å lage til.

Pai med for eksempel serranoskinke eller annet litt salt oppi og salat som tilbehør.

Eller kyllingsalat der kyllingen stekes med fajitaskrydder og en har oppi for eksempel avokado, fetaost, friske rødbeter, brødkrutonger osv. med hvitløkdressing og brød til 🙂 Nam nam

Suppe. Feks Torotomatsuppe med ekstra grønnsaker, ost og ferske rundstykker. Blomkålen er ganske rimelig om dagen også.