Vaniljekake

Den er veldig god etter frysing også. Jeg pleier alltid å fryse ned endel biter når jeg lager denne.

Jeg fryser også alltid ned noen stykker. Kvaliteten er det ingenting å si på etter frysing.

Stikka skrev:

Den er veldig god etter frysing også. Jeg pleier alltid å fryse ned endel biter når jeg lager denne.

Takk! Da kan jeg lage den i morgen! 😀

Denne står nå i ovnen, skal bli prinsesseborg til storesøsters 5-årsdag på onsdag.

Spennende, får vi se bilde Benzo?

Camomilla skrev:

Spennende, får vi se bilde Benzo?

Vi får se hvordan resultatet blir.

Benzo skrev:

Denne står nå i ovnen, skal bli prinsesseborg til storesøsters 5-årsdag på onsdag.

Det brukte jeg den til i går; prinsesseborg til min niese som ble 4 år.
Dessverre var den litt lite stekt, på grensen til rå i bunnen, så det ble en veldig tung borg.

Jeg vet at flere ikke får til denne kaken. Aner ikke hvorfor.
Svigerinnen min får den tung, paddeflat og neste rå.
Min er fluffy som bare det.
Vi lager den på samme måte.

Hva slags glasur kunne passet til denne kaken?

min ble helt rå inni, selv om jeg stekte den 6 min lenger enn det sto i oppskrifta

gnuri skrev:

min ble helt rå inni, selv om jeg stekte den 6 min lenger enn det sto i oppskrifta

Skjønner ikke det. Svigerinnen min og pappa de får den heller ikke til. Jeg som er ei sleiveberte får den til.

Det må ha noe med ovnen å gjøre. Ikke alle stekeovner blir så varme som man angir. Min, for eksempel, blir cirka 50 grader varmere. Det var først da jeg skjønte det at jeg fikk til noe bakst overhodet.

De har ikke jeg tenk på rajraj. Skal nevne de til svigerinnen min.

Ja, bring tipset videre! Det var min svigermor som tipset meg. I gamledager var det nemlig selvssagt å "kjøre inn" ovnen før man kunne begynne med avansert kokekunst, kunne hun opplyse meg.

Jeg også tror det kan vøre noe der. I min ovn funker det dårlig når ting skal stekes på 200 grader ifølge oppskriften. På et visst tidspunkt må temperaturen opp i 220, og da går det bedre.

Det rare er at min ovn oftest steker for sterkt, ikke for svakt, så burde jo ikke kaka ha blitt rå....

gnuri skrev:

Det rare er at min ovn oftest steker for sterkt, ikke for svakt, så burde jo ikke kaka ha blitt rå....

Min ovn også steker for sterkt. Poenget er at da blir jo kaka ferdig og nesten brent på utsiden, før den rekker å bli gjennomstekt. Lenger steketid, lavere varme kan kanskje hjelpe?

jo- men da burde den ha blitt svart utenpå iom at jeg brukte temperaturen som sto, og stekte 6 min ekstra....
Den ble helt lys, og helt rå inni.....Jeg er sikkert bare en elendig baker 😉

Du må bare forlenge steketiden sikkert. Min ovn er helt rar, jeg kan ALDRI følge steketider på oppskriftene, da går det til helvete. Som regel må jeg steke kortere, for ovnen min er for "sterk", mens den vi hadde før var omvendt, da måtte jeg alltid forlenge steketiden, av og til med opptil 45 minutter!

Men du Gnuri, denne kaken virker litt rå aktig inni når den er ferdig synes jeg. Og den er himmelsk god sånn, jeg steker den ikke så den blir helt tørr liksom, er litt klissete, spesielt om jeg har eplebiter i.