Vi skal ha wok til middag idag, med strimler av svinekjøtt og div. grønnsaker. I den forbindelse lurer jeg på om noen har oppskrift på en god og enkel woksaus? Jeg syns ikke disse posesausene man får kjøpt er gode, og klarer liksom ikke å få til en supergod saus på egen hånd. Sausen bør være mild, chop suey-aktig. Ungene liker ikke kokosmelk, så det utgår som ingrediens.
Anyone?
Mrs. Longbottom
5,6k innlegg
Jeg steker masser av finhakket hvitløk og ingefær sammen med grønnsakene. Når alt er woket har jeg over soyasaus, vann til det er så mye saus jeg vil ha, og en buljongterning. Smakes til med søt chilisaus, mer soya, og evnt litt brunt sukker. Tyknes med potetmelsjevning. Rett før servinge har jeg over en teskje sesamolje.
