Hvilke kjeler kan ikke brukes på induksjonstopp?

Vår integrerte komfyr med keramisk topp er i ferd med å takke for seg (både komfyrdelen og toppen, pga alder). Når vi nå skal bytte, står alternativene mellom å skjære bort benkedelen som det integrerte står i, og kjøpe vanlig, eller bytte til ny keramisk eller ny induksjon integrert.

Det jeg lurer på, er hvor mange av kjelene våre som må byttes ut dersom vi bytter til induksjonstopp. Kan jerngryte, aluminiumskjele og stålkjeler brukes på induksjon?

Og hva er fordelen med induksjon framfor keramisk?

Da vi bytta ut fra vanlig keramisk til induksjon, sjekka vi enkelt hvilke gryter vi kunne bruke, ved å sette en magnet mot bunnen av gryta. Er gryta magnetisk, kan den brukes på induksjon.

Eneste fordelen jeg har opplevd så langt, er at maten koker opp skummelt mye kvikkere enn på vanlig komfyr, og at toppen ikke er varm etter at komfyren er skrudd av.

Og sånn bortsett fra det, har jeg et inderlig hatforhold til induksjonskomfyren vår, for den er så sær på sonene sine - ikke tale om at den vil skru på ei plate om kjelen ikke passer perfekt til sona. Vi har hatt komfyren et par år nå, tror jeg, og jeg er ennå ikke venn med den.

De kjelene som trekker til seg en magnet kan brukes, mener jeg å huske.
Det betyr vel ikke jerngryter og slikt.

Hvis kjelen er magnetisk kan den brukes, du kan sjekke kjelene dine med en kjøleskapsmagnet. Jerngryter kan i hvertfall brukes.

Fordelen med induksjon er at den er MYE raskere enn keramisk.

Inagh skrev:

Og sånn bortsett fra det, har jeg et inderlig hatforhold til induksjonskomfyren vår, for den er så sær på sonene sine - ikke tale om at den vil skru på ei plate om kjelen ikke passer perfekt til sona. Vi har hatt komfyren et par år nå, tror jeg, og jeg er ennå ikke venn med den.

Oi, slik er ikke min i det hele tatt, det går fint å bruke kjeler som er både større og mindre enn sonen. Hvilket merke har du?

Vi hadde en kjele igjen i skapet da vi skiftet til induksjon i høst.
Jerngryta kastet jeg ut for mange år siden, den ripet opp den keramiske toppen.

Jeg er strålende fornøyd med induksjonstoppen, den er rask(vannkokeren er parkert i kjelleren), den har plass til en diger kjele og å steke medisterkaker til jul gikk som en drøm.

Aluminiumskjeler er typisk ikke magnetiske. Vi hadde et sett med veldig billige Ikea-kasseroller som ikke funka. Men de fra Ikea 365+ funker. Når man kjøper nye kjeler i butikken, står det info på merkelappen om de går til induksjon eller ikke.

Jerngryter går fint. Emaljerte gryter er jern, jeg har en gammel Kathrineholm-kasserolle i daglig bruk på min induksjonstopp.

Aluminiumskasseroller funker ikke.

Jeg har et par Cookware stålkasseroller fra Coop, de er billige og funker helt fint.

Inagh, det problemet ditt har jeg aldri hørt om før. Hva mener du med sær på soner?

Jeg har Beha, og er veldig fornøyd. Fordelen med induksjon er at det går veldig raskt å koke opp.

Isrose skrev:

Oi, slik er ikke min i det hele tatt, det går fint å bruke kjeler som er både større og mindre enn sonen. Hvilket merke har du?

Det lurer jeg også på, sånn at jeg eventuelt ikke kjøper samme!

Jeg får rett og slett gå løs på kjeleskapet med en magnet, og se om vi må bytte ut alt. I så fall må det inn i vurderingen, for nye kjeler er dyrt.

Husk at du må ha 20A kurs til induksjonstopp.

Takk - det skal jeg sjekke!

Inagh skrev:

Eneste fordelen jeg har opplevd så langt, er at maten koker opp skummelt mye kvikkere enn på vanlig komfyr, og at toppen ikke er varm etter at komfyren er skrudd av.

Og sånn bortsett fra det, har jeg et inderlig hatforhold til induksjonskomfyren vår, for den er så sær på sonene sine - ikke tale om at den vil skru på ei plate om kjelen ikke passer perfekt til sona. Vi har hatt komfyren et par år nå, tror jeg, og jeg er ennå ikke venn med den.

Vår komfyr er også kresen. Dvs. er kasserollen for 'liten', så vil den ikke starte. Men for stor går fint. Vi har Bosch.

Ellers går ting mye raskere ja, og jeg liker egen klokke på hver av platene. Men hvorvidt det er mer 'brukervennlig' å trykke på induksjonstoppen kontra de tradisjonelle skruknappene vi hadde på gamlekomfyren vet jeg nå ikke. Men det funker nå.

Jeg synes uansett at det er verdt selv om man må bytte ut en god del kjeler. Jeg føler nå at jeg har mye bedre kontroll på varmen på det jeg lager. Jeg brukte litt tid på å lære meg hvor fort den responderer, men ellers er det supert. Og hvis noe koker over, så blir det jo rent igjen på et blunk for ingenting brenner seg fast.

Gamle jerngryter og jernstekepanner (type arvet fra bestefaren min og sikkert 30 år gamle) funker som bare det.

Vi har det sånn at komfyren har to plater som er "sære", altså at kjelen må dekke hele platen under. Men på den ene siden så har vi "fleksibel sone" som gjør at man kan sette kjeler over hele eller deler av siden. Altså kan man få plass til 3 kjeler på en halvdel hvis det kniper. Men da må alle de 3 stå på samme temperatur. Den siden kan fungere som to vanlige plater også, men de er ikke "sære".

Jeg har dårlige touchfingre, så av og til kommer det ut små banneord når jeg styrer med komfyrtoppen. Men jeg liker at det er tidsur på hver sone/plate, og at de er fire frie mht til boost. Dvs at jeg kan ikke booste alle samtidig, bare to tror jeg, men det er uansett hvilke to (Beha). Har sett hos andre (Siemens) at to og to soner er forbundet med hverandre, så du kan ikke kjøre fullt trøkk på to i samme sone samtidig.

Kirsebær skrev:

De kjelene som trekker til seg en magnet kan brukes, mener jeg å huske.
Det betyr vel ikke jerngryter og slikt.

Jo, jern er magnetisk. Men aluminium fungerer ikke.

Skilpadda skrev:

Jo, jern er magnetisk. Men aluminium fungerer ikke.

Sånn blir det ja.

Inagh skrev:

Og sånn bortsett fra det, har jeg et inderlig hatforhold til induksjonskomfyren vår, for den er så sær på sonene sine - ikke tale om at den vil skru på ei plate om kjelen ikke passer perfekt til sona. Vi har hatt komfyren et par år nå, tror jeg, og jeg er ennå ikke venn med den.

Da har du rett og slett en veldig dårlig induksjonskomfyr. Vår er sonefri, og jeg kan bruke alle størrelser gryter i alle sonene.

Jeg ville aldri hatt noe annet enn induksjon. Jeg blir i grunn litt sprø de gangene jeg må lage mat på en vanlig komfyr.

Engasjert skrev:

Vår integrerte komfyr med keramisk topp er i ferd med å takke for seg (både komfyrdelen og toppen, pga alder). Når vi nå skal bytte, står alternativene mellom å skjære bort benkedelen som det integrerte står i, og kjøpe vanlig, eller bytte til ny keramisk eller ny induksjon integrert.

Det jeg lurer på, er hvor mange av kjelene våre som må byttes ut dersom vi bytter til induksjonstopp. Kan jerngryte, aluminiumskjele og stålkjeler brukes på induksjon?

Og hva er fordelen med induksjon framfor keramisk?

Dere har også "elektrisk kapasitet" til å drive en induksjonstopp? Altså kraftig kraftig nok kurs.

Husker ikke helt tallene på dette, men de svakeste skal vel ha en 20A-kurs alene hvis alle områdene skal benyttes samtidig. Det er vel imidlertid mer vanlig at det er 25A eller helst 32A - i hvert fall for de med skikkelig boost-funksjon. F.eks. kan det for en del med keramisk topp være at de har en 25A eller 32A som er delt mellom stekeovn og toppen. Stekeovn legges i dag opp med en egen separat 16A-kurs, mens altså induksjonstoppen i tillegg har en egen 32A.

Isrose skrev:

Oi, slik er ikke min i det hele tatt, det går fint å bruke kjeler som er både større og mindre enn sonen. Hvilket merke har du?

Vi har induksjonskomfyr fra Siemens. Den er sikkert både snill og grei den, altså, men veldig sær på at kjelene må passe, ellers så nekter den å virke. Jeg angrer veldig på at vi ikke kjøpte sonefri komfyr, for å si det slik.

Jeg har også Siemens, rart at de er så forskjellige.