Hjelp, trenger kjapp, enkel muffins oppskrift NÅ

Svanen · 2008-02-08T17:25:25.000Z

Lagde muffins til bursdag i morgen, men de fløt helt utover! Har aldri skjedd før, men hadde en ny oppskrift. :( Brukte selvsagt opp de siste eggene, men har nå vært på butikken og kjøpt flere. Noen med en oppskrift som ikke kan bli mislykket? (må nemlig være ferdig med de kl 21, skal på nattevakt.…

Startet av Svanen 6 svar 13k visninger

Til nyeste

Svanen

10k innlegg

Lagde muffins til bursdag i morgen, men de fløt helt utover! Har aldri skjedd før, men hadde en ny oppskrift. 🙁
Brukte selvsagt opp de siste eggene, men har nå vært på butikken og kjøpt flere.
Noen med en oppskrift som ikke kan bli mislykket?
(må nemlig være ferdig med de kl 21, skal på nattevakt. Så jeg har ikke flere sjanser)
Har egg, sukker, melk, bakepulver, vaniljesukker, mel, margarin, olje... Hun vil ha enten kakao i de eller knuste sjokobiter. Gjerne småe (erfaring, de spiser opp hvis de får flere små). Og si hvor mange ca det blir... (trenger 20-25 stk)

please....
(vet jeg kan søke flere steder, men får så veldig mange da...)

8. feb. 2008, 18:25 #1
Veronal

27k innlegg

Jeg skal lage disse i kveld etter at jeg var på snokerunde i en terminklubb på SM. Etter hva jeg forsto hadde disse gått sin seiersgang i hele klubben.

KANONGODE SJOKOLADEMUFFINS!!! Nam-nam Og dessuten ekstremt lettvinte å lage! Oppskriften gir 15 stk. Se også "Kladdekake", som er basert på den samme oppskriften.

Ingredienser:

2 egg
3 dl sukker
2 ts vaniljesukker
4 ss kakao
1,5 dl hvetemel
100 g smør

Fremgangsmåte:

Smelt smøret. Pisk eggene lett sammen med en stålvisp. Rør inn sukkeret og ha deretter i resten av ingrediensene.

Ha papirformer i muffinsbrett og fyll deigen i formene slik at de er ca halvfulle med deig. Stek muffinsene midt i ovnen ved 225°C i 8 min (se tips). Muffinsene skal være myke i midten. Avkjøl muffinsene i formen før de forsiktig tas ut av muffinsbrettet.

Tips:

Hele cluet er å ikke steke disse muffinsene for lenge! Muffinsene skal ha en bløt kjerne i midten også når de er avkjølte. Muffinsene vil virke temmelig ustekte når de tas ut av ovnen, men de vil stivne til en god del når der er kalde.

"Kladdemuffins" kan fryses.

8. feb. 2008, 18:28 #2
Svanen

10k innlegg

Veronal skrev:
Jeg skal lage disse i kveld etter at jeg var på snokerunde i en terminklubb på SM. Etter hva jeg forsto hadde disse gått sin seiersgang i hele klubben.

takk, takk, tak... skal prøve de nå. Tar sjansen på å doble oppskrifta. Neste bursdag skal jeg skaffe muffinsbrett... Tar doble papirformer nå tror jeg.

Får se hvem som blir ferdig først da ...

8. feb. 2008, 18:34 #3
m^2

33k innlegg

Litt sent kanskje, men denne oppskriften er knallgod og superkjapp 🙂

8. feb. 2008, 19:51 #4
Svanen

10k innlegg

det gikk bedre. Brukte under en time, så hadde jeg 30 muffins (nesten litt "brownies-aktig") ( jeg snek med til en smak..... ikke si det til noen....)

de "gamle".....

De nye....

Så skal ungene få pynte selv i morgen på bursdagen... det kan bli interessant...🙄

8. feb. 2008, 22:22 #5
cilen

4,8k innlegg

Mmm.. så godt ut.

Det er lurt å bruke to papirformer istedenfor en, kanskje det hadde hjulpet på 1.forsøket?

8. feb. 2008, 22:31 #6
Svanen

10k innlegg

cilen skrev:
Mmm.. så godt ut.

Det er lurt å bruke to papirformer istedenfor en, kanskje det hadde hjulpet på 1.forsøket?

kanskje, men røra ble mye tynnere og...

8. feb. 2008, 22:47 #7

Logg inn for å svare i denne tråden.