Middagsforslag?

Jeg sitter og skal lage middagsliste for uka som kommer, og jeg er helt blank. Helt, helt blank.

Vi har kjørt oss fast i de samme tingene som vi spiser hver dag, og jeg holder på å bli gal.

Vi trenger inspirasjon!

Fiskeburger
Pitabrød med stekt kjøttdeig og salat
Karbodnade med egg og bønner

Tacokjøttboller med ris/grønnsaker/salat/pitabrød/tortilla/det man liker

Kjøttboller med spagetti og ketchup.

Uka ser foreløpig slik ut:
- Fiskegrateng
- Bakt potet
- Laks og pasta
- Taco
- Rester av noe slag på meg
- Ingen hjemme
- Søndag aner jeg ikke. Noe "søndagsaktig" som også er kjapplagd.

Kjøttkaker (de kan lages når som helst og fryses ned) i brun saus, potet og grønsaker.

Trines matblogg kommer med ukesforslag hver eneste uke - ta en titt der. http://www.trinesmatblogg.no

Vår plan for uka som kommer:

Uke 38:
Mandag: Rester av gratinert kyllinggryte
Tirsdag: Stekt ris med skinke
Onsdag: Stekt laks med agurksalat og poteter
Torsdag: Vegetarisk bønnegryte med nachochips
Fredag: Tacolåda
Lørdag: Biff med bernaisesaus, grønnsaker og gratinerte poteter.
Søndag: Pannestekte kyllingbiter med paprika, hvitløk, sopp, brokkoli, chili, soyasaus m.m.

Delvis faste retter, d.v.s. ting jeg lager likt fra gang til gang og andre ting er mer til inspirasjon.

Laks med ris og mangosalat
Kyllingfilet med fløte/hvitvinsaus og ris/stekte poteter
Hjemmelagde burgere
Kyllingwok
Fersk pasta med bolognese

Lapskaus
Blomkålsuppe

Denne uka har vi
- kylling med salat, ris og fløtesaus (ble overskudd på ris og kylling - så ble stekt ris til lunsj i dag)
- fiskekaker med potet, hvitsaus og grønnsaker
- pølsegrateng
- kjøttsaus og spaghetti
- taco
- blomkålsuppe
- elgkjøttkaker i brunsaus med poteter og grønnsaker

Jeg prøver å tenke sånn ca sånn; En fiskemiddag hver uke (fortrinnsvis laks), en suppe (denne er gjerne vegetar), en kylling eller biff rett og en pasta rett. Så prøver jeg å variere mellom hvilke retter jeg lager. Lar meg inspirere av Trines matblogg og andre blogger, samt har en oppskriftsbase som jeg også bruker.
Denne uken har jeg sålangt planlagt følgende:
Pasta med laks, grønnsaker og ostesaus.
Biff wok
Kylling currysuppe

Jeg tenker også litt som løve70. 2 fisk hver uke minimum, og bare en av disse rød fisk (mest laks, av og til ørret). Den andre fiskemiddagen er torsk, sei, fiskeburger eller kan være scampi/reker/sushi. Så 1 suppe per uke. I helgen er det gjerne taco eller pizza en av dagene i alle fall. Så fyller jeg ut innimellom.

apan skrev:

Jeg tenker også litt som løve70. 2 fisk hver uke minimum, og bare en av disse rød fisk (mest laks, av og til ørret). Den andre fiskemiddagen er torsk, sei, fiskeburger eller kan være scampi/reker/sushi. Så 1 suppe per uke. I helgen er det gjerne taco eller pizza en av dagene i alle fall. Så fyller jeg ut innimellom.

Velkjent. Jeg søker ellers ofte inspirasjon i Trines matblogg, eller på Godt.no (litt irriterende at 1-2 av ukens oppskrifter er på kaker og søtsaker, dog).

Fiskeburgere er gjengangeren når det skal gå kjapt. Smeller sammen en dressing av revet gulrot/eple/sitron/rømme, og vips, maten er klar.

Gulrotsuppe med chili og ingefær.

daal? Greit med kjøttfritt i blant og det liker i alle fall mine sære unger godt.

(jeg serverer med ris og nanbrød til)