Hva skal dere ha til middag i dag?

Kjøttdeig i hjemmelaget tomatsaus og pasta. Vi pleier alltid å ha fullkornspasta, men jeg hadde kjøpt feil og kjøpt vanlig. Det var helt rart å spise det igjen.

Fiskesuppe a la minestrone.

Vi har vært på havet og fisket i dag, så middagen vår ble aldeles fersk sei. Den fikk vi servert sprøstekt med masse løk, råkost, poteter og rømme.

I dag ble det torkseskiver med potet,gulrot og bacon:).

Marinert kalkunfilet ligger på grillen. Ovnsbakte grønnsaker til og hjemmelaget rødvinsssaus.

Kalkunbryst, dampede grønnsaker, båtpoteter, brun saus laget av stekesjyen, det smakte godt.

Laksefileet med grønnsaksform (fennikel, løk, søtpotet, svartrot, gulrøtter, cottage cheese, ost og fløte )

Vår ukemeny:

Mandag: Panerte torskefileter, salat, ovnsstekt pommes frites.
Tirsdag: Kyllingvinger og salat.
Onsdag: Fisk i folie på grillen, wokede grønnsaker.
Torsdag: Pytt i panne.
Fredag: Laksecarbonara.
Lørdag: Spaghetti med hjemmelagede kjøttboller og tomatsaus.
Søndag: Baconsurret, fylt kyllingfilét og salat.

I dag blir det indrefilè av svin med båtetbåter og salat.
Planen var å grille, men siden sommeren ikke vil besøke vestlandet i år så lages middagen på kjøkkenet.

Kylling i peanøttsaus 🙂 med brokkoli og gulrøtter 🙂

Helstekt kylling, blomkålpurè, langtidsbakte tomater og ovnsbakt rødbeter. Saus improviseres av kraften.

I dag hadde vi resten av gårsdagens nydelige trippelsquashpanne om jeg fant opp i går. Den var så yummi!

Innbakt laks med ris og sprø grønnsaker ved siden av.

Hjemmelaget lapskaus. Står på komfyren og putrer nå, det ble litt vel sen middag i dag siden vi var ute ganske lenge. Men men, det er ferie. 😀

Bønnesuppe med "squashbrød" i dag 🙂

Bønnesuppe hørtes digg ut! Oppskrift på bloggen, eller?

Dixie Diner skrev:

Hva ble det? :spent:

Vi hadde (vegansk) pastaform i dag, med juksebacon (det er såå godt, laget av tofu, myye bedre enn vanlig bacon), fullkornpenne, hvit "ostesaus", brokkoli og blomkål, og litt brødrasp på toppen før gratinering. Godt, godt. Ungene storkoste seg.

Juksebacon, fortell! Hvor kjøper man det? Hvordan tilberedes det? Hvordan er næringsinnholdet? Hvordan oppbevares det? Vi spiser ikke svinekjøtt, men innimellom hadde det vært greit med et bacon-alternativ!

Palmen skrev:

Juksebacon, fortell! Hvor kjøper man det? Hvordan tilberedes det? Hvordan er næringsinnholdet? Hvordan oppbevares det? Vi spiser ikke svinekjøtt, men innimellom hadde det vært greit med et bacon-alternativ!

Jeg lager det av tofu! Så det er rikt på proteiner (og fattig på fett), og det er ikke noe hokuspokus i det annet enn næringsgjær, som jo er fullt av B-vitaminer. Det er knallgodt!! Bedre enn vanlig bacon, synes jeg. Ungene elsker det også. Men det er best når du skjærer det i TYYNNNE skiver eller veldig små biter så det blir mest mulig sprøtt utenpå. Det er nok en smakssak da.

Har oppskrift på bloggen min. 🙂

Salat av kyllingfileter, hjertesalat, nydelige små tomater, agurk, mango, søtpaprika, oliven, rødløk og masse gresk feta, som jeg egenhendig har importert med meg fra Hellas. Dressing av gresk honning, sitron og olivenolje.

Dessuten har jeg i dag laget krabbemos etter oppskrift fra KK, men den var ikek akkurat middag. Like fullt godt.

Hyacinth skrev:

Salat av kyllingfileter, hjertesalat, nydelige små tomater, agurk, mango, søtpaprika, oliven, rødløk og masse gresk feta, som jeg egenhendig har importert med meg fra Hellas. Dressing av gresk honning, sitron og olivenolje.

Det høres kjempegodt ut! Min middag var havreknekkebrød med Philidalphia på. Jeg slo til med litt agurk og tomat, da, og noen fikk til og med en skive mager salami på seg.