Hva bakte du sist?

Brød. Baker to ganger i uka. 🙂

Har nettopp tatt ut Brownies ut av stekeovnen. Totalt mislykket men god på smak.

Pizza! Til lunsj! :crazy:

super scones med speltmel, gulrøtter, banan, hamp protein 🙂

64 pizzahorn, med diverse fyll. 😀

Amerikansk eplepai

Kokosbrød og ananas pai (uten hvitt sukker, hvetemel, egg og melk)

Isets foccacia, som i dag ble meget bra! 😀
Har satt deig til "No-knead-bread" som jeg skal steke i morgen.

Polarbrød i dag, og klargjort til Mims hellebrød i morgen.

I dag bakte jeg sukkerbrød, som jeg brukte til å lage en slags trifle av, sammen med plain sjokoladekake (som jeg hadde i fryseren), bringebærcoulis, sjokolade og krem.

Krem skrev:

Polarbrød i dag, og klargjort til Mims hellebrød i morgen.

Er polarbrødene grove? oppskrift?

Stekte no knead-brødet i dag, og du hellige jul for en genial måte å lage brød på! Saftig, luftig og sprøtt til tusen! Neste gang skal jeg prøve meg på en litt grovere variant.

Rundstykker

Jeg prøver meg på røbetsnurrer nå, de skal snart inn i ovnen. Det blir spennende 🙂

Nip skrev:

Jeg prøver meg på røbetsnurrer nå, de skal snart inn i ovnen. Det blir spennende 🙂

Oppskrift?

rajraj skrev:

Oppskrift?

Jeg kan legge det ut i bloggen min i morgen med bilde 🙂

Skal se om jeg rekker å legge oppskriften her nå 🙂

En annen variant på "pizzasnurrer" 🙂

50 gram gjær
5 dl melk
3 ss rapsolje
1,5 ts salt
1 ss honning
6 dl siktet speltmel
5 dl grovt spelt

Fyllet:
3 små eller 2 litt større rødbeter
3 små rødløk
2 ts timian
3 ss rapsolje
litt salt
1,5 dl gresskarkjerner

Pensling:
1 egg
gresskarkjerner

-Varm melken til fingervarme og ha det i en bolle, smuldre gjæren og rør godt. Ha så i olje, salt og honning. Tilsett melet og elt deigen godt. Dekk til bollen med plast i 40 minutter.

- Skrell og riv rødbetene grovt, finhakk løken. Stek dette i en stekepanne med oljen og tilsett timian, la det stå i ca 10 minutter, pass på at det ikke blir brunt. Ha i litt salt

- Elt deigen lett, og del den i to deler. Kjevle ut ett rektangel (ca50x30) og fordel halvparten av rødbetrøren over. Rull dette fra langsiden til en pølse og del den i ca 20 biter. Gjør det samme med delen som er igjen. Legg bitene på en stekeplate med bakepapir, dekk det til og la det heve i 30 minutter til

-Pensle med egg og ha over litt gresskarkjerner på snurrene.

- Stekes i 8 minutter i forvarmet ovn på 250 grader. Avkjøles på rist

Bilde kommer i morgen i bloggen min 🙂

Jeg har aldri vært noe flittig å bake, men i det siste har jeg ikke bakt noe som helst. Er blitt fryktelig lat å bake etter at jeg har lagt om kostholdet. Så jeg er bare innom tråden for å sikle litt. 🙂

Nettopp ferdig med soaked chocolate cake og skal straks bake Isets focaccia. Gleder meg til å servere begge deler for gode naboer i kveld.