Hvor mye reker per person?

Mini har satt opp meny for familiebursdag.

Forrett: rømmegrøt
Hovedrett: reker
Dessert: brownies med vaniljeis og jordbær.

Rømmegrøt og reker syntes jeg er litt sært, så jeg lurer på om de er utsolgt for rømme. Men hvis vi kun skal ha reker med tilbehør som loff og egg. Hvor mye beregner man pr pers på stort og smått?

Er det ikke 500 g pr person de sier da? Det pleier jeg å kjøpe, men det er som regel for mye.

Man skal regne ca en halv kilo pr. person. Men det er klart, alt kommer jo an på hvor storspiste gjestene er.

En halvkilo per voksne gjest beregner vi til helga. I tillegg skal vi ha endel tilbehør jeg fikk tips om her på forumet i fjor.

Med forrett og såpass mektig dessert, hadde jeg glatt tatt sjansen på 400 gram per pers. Det er ikke så mye vettugt å gjøre med rekerester, bortsett fra kanskje å lage massevis av kraft.

En halv kilo pr voksen er en fin tommelfingerregel.

Blondie skrev:

En halvkilo per voksne gjest beregner vi til helga. I tillegg skal vi ha endel tilbehør jeg fikk tips om her på forumet i fjor.

Link? 😀
Takk for svar.

Løk og avodado er godt ved siden av

Halv kilo hadde jeg også gått for. Skal du rense dem? Ellers pleier det å gå en del mindre.

Gjestene renser vel selv? Det er jo halve kosen. Og det går minst et halvkilo.

500 gr pr person ja! Jeg og gubben kjøper 1,8 kilo til oss to og spiser opp omtrent alt, men nå er vi overbegeistret for reker og altså og jeg har ikke møtt noen som matcher oss.
Vi bruker tilbehør som avocado, egg/eggerøre, rapid eller hjertesalat, majones, sitron og lyse speltbaguetter eller lyse speltbrød.

Reker og hvitvin!! :drømmer:
500 gr pr voksen person, det må til.

Halvkilo per pax er tommelfingerregel. Men jeg kjøper alltid mer enn det. :glad i reker:

Tomt for rømme.

Men du verden så lyst jeg fikk på reker nå! Jeg som er stuck med grillpølser hele uka.

Etter rømmegrøt tror eg ikkje du trenger mer enn et halvkilo altså! Spesielt ikkje om du skal ha dessert etterpå òg.

500gr reker pr pers.

Det var mer enn nok med 500 gram pr pers. Kjøpte store reker 50/70, men det ble litt igjen.

Samme menyen jeg har tenkt imorgen jo! Ja minus rømmegrøten da. Det var litt speiza

Ang. reke mengde : jeg kjøpte 3,5 kg i dag til 7 stk.

Ylvania skrev:

Samme menyen jeg har tenkt imorgen jo! Ja minus rømmegrøten da. Det var litt speiza

Ang. reke mengde : jeg kjøpte 3,5 kg i dag til 7 stk.

Det var nok tomt for rømme på butikken ja. Så det ble ingen forrett.
Men jeg hadde 5 kg reker til 10 personer, sammen med 14 egg, 5 avocadoer, salat, majones og sitron. Brownies, jordbær og vaniljeis til dessert.