Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #7

Jeg kom over noe dampet pinnekjøtt i fryseren, så jeg hiver det på grillen.
Ungene får potetmos til, til oss to andre blir det en rotmos med hvite bønner.

Aner ikke. Kjøleskapet sier vi skal improvisere rundt en blomkål og en åpnet pakke karbonader.

Grillet ørret, småpoteter og mange forskjellige grønnsaker. Rømme og kryddersmør til.

Lasagne.

Fant rester av tacokjøtt og pizzafyll i fryseren. Så to ulike varianter av pizzasnurrer står i ovnen. Hadde selvsagt grovt mel i den hjemmelagde deigen. Noe annet skulle tatt seg ut.

Vi skulle ha ørret med pepperrotsyoghurt og grønnsaker, men fisken var frossen og kroppen var sliten og det blei egg og bacon i stedet. Fisk på søndag.

Fintdethei! skrev:

Fant rester av tacokjøtt og pizzafyll i fryseren. Så to ulike varianter av pizzasnurrer står i ovnen. Hadde selvsagt grovt mel i den hjemmelagde deigen. Noe annet skulle tatt seg ut.

Du bakte vel med tangzhongmetoden eller surdeig?

Syrinx skrev:

Du bakte vel med tangzhongmetoden eller surdeig?

Hæ? Nå føler jeg meg blond ennå så mørk jeg er. (Og grå).

Her ble det greskkrydret, ovnsbakt laks med marinerte og ovnsstekte poteter og søtpoteter.

Strå skrev:

Hæ? Nå føler jeg meg blond ennå så mørk jeg er. (Og grå).

Her ble det greskkrydret, ovnsbakt laks med marinerte og ovnsstekte poteter og søtpoteter.

Hvis du ikke har prøvd tangzhong må du gjøre det (det er rett og slett bare å koke en jevning av noe av melet og melken først, hvis du googler finner du mange oppskrifter). Baksten blir så myk og luftig og mens vanlig gjærbakst blir litt hard allerede dagen etter holder den seg myk lenger.

Vi har Adams matkasse denne uka. Det som gjenstår nå er enchilladas. Det passer jo bra med noe "nesten taco" når det er fredag.

Pasta med asparges og fløtesaus, tenker jeg.

Oppussingskaos her, i dag blir tredje dagen på rad med ferdigpizza.

Vi har to middager igjen fra matkasse. Litt dårlig planlegging, siden begge to er pastaretter. Men men. Valget står mellom carbonara og grønnsakslasagne. Tror det blir lasagnen i dag.

Taco.

Taco i dag. Med gjester faktisk.

I går hadde vi lavkarbo tomatsuppe, med høykarbo foccacia til. Hardkokt egg, parmesan og diverse annet valgfritt tilbehør.

Mannen skal visst lage tartiflette til oss: https://www.nrk.no/mat/tartiflette-1.7199508 og grille biff til. Heavy måltid, men det blir sikkert godt. Har ikke smakt tartiflette før.

Godt spørsmål. Tror jeg må handle etter jobb.

Sissel skrev:

Mannen skal visst lage tartiflette til oss: https://www.nrk.no/mat/tartiflette-1.7199508 og grille biff til. Heavy måltid, men det blir sikkert godt. Har ikke smakt tartiflette før.

Det så godt ut (elsker poteter kombinert med ost )!

Tacofredag, så da blir det taco. Han som ikke spiser taco får pizza.

Nachos med torsk går det rykter om.