Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #7

Røkelaks, pasta, grønnsaker.

Jeg pleier å ta vare på, og ev fryse, ting som kan brukes senere, f.x. kraften fra pinnekjøtt. I dag lagde jeg kjøtt- og grønnsaksuppe med en del av den kraften. Det ble ordentlig godt. Som kjøtt brukte jeg noen skiver knoke av villsvin.

I dag ble det vegansk pizza fra Coop, popcorn og Pepsi Max. Tok fredagen på forskudd kan man si.
I morgen derimot er planen å langtidssteke oksehjerte med masse krydder.

Pytt i panne med fiskekaker i dag.

Vi hadde Tante Torilds kyllinggryte, som noen tipset om her inne. Den var skikkelig nydelig, og er perfekt til både hverdag og fest.

Grandiosa og Big One

Tacokjøttboller i tomatsaus og bulgur. Guttungen utbrøt at det var noe av det beste han hadde smakt.

Quiche Lorraine i dag.

polarjenta skrev:

Pizza

Her og!

I dag blir det reker og blåskjell med diverse attåt. 😀

Reker til meg, frossenpizza til barna. Mellomste har laget sjokolademousse, så det hever standarden på barnas middag i hvertfall. 😀

Nachos her i dag.

Syrinx skrev:

(Karri)kjøttboller i karrisaus med ris og blomkål til. Suksess som alltid, 9-åringen spiste like mye som faren.

Oooh, kan jeg spørre hvordan du lager det? 🙂 Har en litt sær tiåring som så smått er begynt å like karri (og som ELSKER ris), så det høres ut som noe vi kan teste.

Novla skrev:

Oooh, kan jeg spørre hvordan du lager det? 🙂 Har en litt sær tiåring som så smått er begynt å like karri (og som ELSKER ris), så det høres ut som noe vi kan teste.

En slager fra 80-tallet, jeg synes det er kjempegodt.

Kjøttbollene:
Kjør sammen 1 pk kjøttdeig, 1 egg, litt vann, 1 ss potetmel og 1-2 ts karri (valgfritt). Litt salt også, dersom kjøttdeigen ikke er salta. Dersom ungen ikke er helt på karrikjøret så går det fint å droppe karrien i bollene.

Kok opp buljong og trekk bollene i denne.

Saus:
Smør, mel og karri i bunnjevningen, spe med buljongen. Hvor mye karri er jeg usikker på, vi har nok ganske sterk saus så start med en ts og smak heller sausen til med mer krydder etter hvert.


Karritips: Toro sitt Tandoori Masala-krydder blandet med vanlig karri blir veldig godt.

Taco.

Hjemmebakt pizza. Ruccola, spekeskinke og trøffelolje på min del.

Taco.

Omelett med stekte potetterninger, hakket vårløk, sopp og sprø bacon. Toppet med parmesam og servert på brød. Det var innmari godt.

Vi skal bestille dim sum fra A Taste of China. 😀

Jeg tror vi skal ha gratinert chili sin carne i lefser. Og guacamole og salat, kanskje. Eller noe sånt.