Lavkarbo - hva spiser dere?

Til frokost? Lunsj? Middag?

Hva har dere alltid i hus?

Er der under 10 gram karbo PR 100 gram som er greia?

Hva er fallgruvene?

Er mange tråder her, men noen begynte å bli noen år, så kanskje noen har noen nye tips?

Jeg spiser:

Ost-alle typer
Kjøttpålegg
Rent kjøtt
Spekepølser
En sjelden gang middagspølse
Alle typer fisk
Makrell i tomat
Akgurk
Tomat
Løk
Avocado
Blomkål
Brokkoli
Sellerirot
Små mengder gulrot (typisk det som er i ferdige wok blandinger eller i suppeboder)

Baconcrisp
Rømme
Fløte
Bringebær
Alpro soyayoghurt
Sukrin gold
Fibersirup
Små mengder gresskarkjerner
Cottagechees
Kokosmelk (tar kokosmelk, sukringold og frosne bringebær blir verdens beste softis laget på 2 minutter med en stavmikser)
Atkinsbarer
Sukkerfrie drops
86% sjokolade (blir nydelig kakao med kokosmelk og vann)

Hastemat kan være slike småoster man får kjøpt. En pakke spekemat. En skyr eller kvarg zero.
Sukkerfri brus
Sukkerfri saft
Jeg baker med en lavkarbo blanding. Lager muffins og tar med om vi skal bort.
Jeg snakker lite om lavkarbo borte men svarer at jeg ikke tåler mel særlig godt om noen spør. Da slipper man hele slanke fokuset. Særlig når man stapper innpå med muffins. Jeg har IBSi tillegg og synes det går brillefint å kombinere. Dog tåler jeg maltitol (søtningsstoff) dårlig.

Typiske fallgruver er ferdigmat. De er ofte drøyd med sukker og mel.
Jeg spiser en frukt dan og vann (4-5 i uka) fordi suget etter frukt er vanskelig for meg og det påvirker ikke vekt nedgangen.
Pølse i papir og burger uten brød. Kjøtt med ekstra salat osv når vi er ute.
Taco i salatblad i stede for lefse. Pizza er vrien men det finnes gode bunner man kan bake. Jeg spiser fyllet med ekstra ost på

Spekepølse - mener du salami?
Spekeskinke er innefor? Spekeskinke og babybell ost, da er Spania turene reddet. Haha.

Pizza har vi ofte (1 gang i uka) for det er en av tingene storebror spiser. Taco med salat spiser jeg allerede.

Pasta blir vanskelig, det ar vi endel. Spaghetti og kjøttdeig er også en av de få tingene storebror spiser. Men jeg kan jo ha grønnsaker til isteden.

Jeg damper ofte litt blomkål til meg selv som erstatning for pasta. Det metter bra, og smaker godt med en god kjøttsaus til. ☺

Serafin skrev:

Spekepølse - mener du salami?
Spekeskinke er innefor? Spekeskinke og babybell ost, da er Spania turene reddet. Haha.

Pizza har vi ofte (1 gang i uka) for det er en av tingene storebror spiser. Taco med salat spiser jeg allerede.

Pasta blir vanskelig, det ar vi endel. Spaghetti og kjøttdeig er også en av de få tingene storebror spiser. Men jeg kan jo ha grønnsaker til isteden.

Jeg spiste da salat istedenfor pasta til. Sausen laget jeg selv slik at jeg hadde kontroll over innhold.

Serafin skrev:

Spekepølse - mener du salami?
Spekeskinke er innefor? Spekeskinke og babybell ost, da er Spania turene reddet. Haha.

Pizza har vi ofte (1 gang i uka) for det er en av tingene storebror spiser. Taco med salat spiser jeg allerede.

Pasta blir vanskelig, det ar vi endel. Spaghetti og kjøttdeig er også en av de få tingene storebror spiser. Men jeg kan jo ha grønnsaker til isteden.

Jeg råriver en squasj (føkk det navnet altså!) og hiver i kokende vann. 1 minutt så har du fullt brukbar pasta.
Siden jeg lager pastasausen selv kan jeg også spise den. Pose har ofte mye karbo.

Serafin skrev:

Spekepølse - mener du salami?
Spekeskinke er innefor? Spekeskinke og babybell ost, da er Spania turene reddet. Haha.

Pizza har vi ofte (1 gang i uka) for det er en av tingene storebror spiser. Taco med salat spiser jeg allerede.

Pasta blir vanskelig, det ar vi endel. Spaghetti og kjøttdeig er også en av de få tingene storebror spiser. Men jeg kan jo ha grønnsaker til isteden.

Salami, spekepølse, roastbeaf osv. Alt kjøttpålegg.
Leverpostei finnes også med lavt karboinnhold. Bare sjekk litt rundt så finner du en.
BAbybel var osten jeg mente ja. Jeg har alltid slike i veska, sammen med an atkinsbar og sukkerfrie drops.

Jeg lager disse rundstykkene:
Tilt ca. 12 stk.:
1 dl. rapsolje

8 egg

1 1/2 dl. kokosmelk

1 ts. hvitløkspulver

1 ts. salt

120 g. kokosmel

4 ss. fiberhusk

3 ts. natron
Visp*egg, kokosmelk*og rapsolje*til en jevn*glatt*røre.
Bland alt det tørre*i en skål*og visp*det*inn i røren.
La det svelle*noen*minutter.
Deigen*skal*nå*være*fast nok*til at du kan forme rundstykkene*med hendene, tilsett*eventuelt*litt*mer kokosmel*hvis*deigen*er for bløt.
Plasser*dem på*bakepapirkledd*stekebrett,*pensle*med egg og strø*over sesamfrø.
Stek*ved*200 grader i*20 minutter.
---


Lager muffins med kokosmel. Lapper med philadelfia spiste jeg mye før men nå tåler jeg ikke melk lenger.

Lavkarbo for meg er enkelt: Kutt ut ris, poteter, mel, sukker, det meste av frukt, samt grønnsaker som vokser under jorda, og spis det resterende.

Må bare vise dagens fine squashgetti.

Niobe skrev:

Må bare vise dagens fine squashgetti.

Hvordan?

Koker du det, eller spiser man det rått?

Serafin skrev:

Koker du det, eller spiser man det rått?

Det kan kokes, men jeg liker det bedre med litt "krønsj". I dag hadde vi kylling i tomatsaus (Coop Änglamark hakkede tomater), og det holdt å helle det over squashgettien og røre litt. Den blir fort soggy om fen kokes, men det er vel gjerne jeg som aldri klarer å koke den kort nok.

Jeg kutter ut Karbo og prøver ikke å lage substitutter som "lavkarbo pizzabunn. Det er veldig mye godt som finnes. Ok, så kan jeg ikke spise pizza, men jeg slipper å
Telle kalorier. Jeg spiser ikke uante mengder kjøtt. Blomkålmos er forøvrig veldig godt. Brokkolisalat like så.

Blomkålris duger stort sett der jeg ellers ville brukt ris til middag:

Når jeg lagre mos så kan jeg godt ha rosenkål, blomkål og brokkoli eller dem hver for seg. Noen ganger har jeg gulrot og blomkål, hvet noen ikke spiser gulrot men jeg gjør det i en begrenset mengde.

Spiser moderat lavkarbo. Har alltid egg, squash og kylling i hus.

Jeg spiser moderat lavkarbo.

Jeg spiser rett og slett vanlige middager men kutter ut ris, poteter og brød. Pasta og pizza blir vanskeligere (men skeier ut av og til). All asiatisk mat og wok-greier er fantastisk uten ris og nudler. Man spiser jo bare mer av alt det gode. Ellers blir det mer kjøtt/fisk og grønnsaker enn om jeg skulle tatt potet/ris til. Igjen mer av det gode.

Til frokost spiser jeg 4-korn med frukt og naturell youghurt og mandler. Ikke helt lavkarbo, men kan ikke leve uten.

Lunsj er enten middagsrester, noe med egg eller rugsprø med masse pålegg på.

Snacks er ostebiter, et par nøtter.