God og helt plain cookiesoppskrift søkes

Har dere en standardoppskrift som er god? Nøtter, sjokolade og tørkede bær og sånt tar jeg i helt selv.. :-)

Denne syns jeg er god:

Julecookies

3-4 brett cookies

180 g sukker
180 g brunt sukker
240 g margarin
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
380 g mel
2 egg

1 ½ plate kokesjokolade
1 stor pose Nonstop (eller 2 J)

Sorter nonstopen, Røde og grønne sorteres ut . De skal brukes til pynt.

Sukker og margarin røres ”hvitt”. Ha i de andre ingrediensene.

Sjokoladen hakkes i biter og has i deigen.
Resten av nonstopen hakkes/knuses og has i deigen.

Sett små ”knorter” med skje på bakepapir (litt større enn en teskje er passe)
Trykk en rød og en grønn nonstop på hver kake.
Kakene eser utover under steking – og likner Maryland Cookies.

Stek de på 200 grader i ca 10 minutter.

Takk! Men margarin?

Jeg har oppskrift på sjokoladepletter, kan det være noe?
Mye smør i disse også + mandler og sjokolade.
Lagte disse + kakemenn i går, nam nam.

Finner frem oppskrift hvis du vil ha.

Hyacinth skrev:

Takk! Men margarin?

Ja takk til alt!

1 1/2 kopp sukker
1 1/2 kopp margarin røres hvitt.

Rør inn 2 egg
1 1/2 ts vaniljesukker
1 1/2 ts bakepulver
2 kopper mel
1 kopp grovhakkede mandler
1 plate oppskåret dronningsjokolade

Alt røres sammen.

Bruker ts til å legge små klatter på stekebrettet. Ha litt avstand på dem, de eser ut.

Stekes på 180 c midt i ovnen i 10-11 minutt.

Hyacinth skrev:

Takk! Men margarin?

Kommer du hit så kan vi dele den pakka jeg har.

Hmmm. Jeg laget den første jrg fikk tips om her. Men jeg må ha gjort noe galt. Deigen ble så tørr at jeg måtte ha i to ekstra egg. Kakene ble helt paddeflate. Jeg vet de flyter ut, men helt klin flate?

Jeg tror at de jeg laget i fjor var Neiman Marcus sine.

Camomilla skrev:

Kommer du hit så kan vi dele den pakka jeg har.

Hehe. Jeg har smør. :-) Tre pakker. Kanskje jeg skulle selge det? http://touch.vg.no/article.php?artid=10040692

Jeg har aldri smakt noen bedre cookies enn de fra Neiman Marcus-oppskriften. Lager dem hver jul, og varierer med forskjellig sjokolade og nøtter.

Ja jeg angrer litt på at jeg droppet å lage dem. Men jeg er litt ute av form og gadd ikke male havregryn.

Hvit sjokolade og tranebær er en god kombo.

Nå har jeg selv bakt 4 brett med disse.
Ser at jeg må sette lår på kakeboksen så jeg har noen til jul......

I tillegg har jeg skrevet ned oppskriften til en bakeglad tenåring jeg kjenner. Fostermoren hans kommer til meg i dag og da skal hun få den med seg sammen med 3 cookies. Det blir bra.

Det går an å bruke havremel også. 🙂 Men jeg syns det er godt når noe av havregrynene ikke er helt finmalt. Jeg liker veldig godt kombinasjonen hvit sjokolade, lys sjokolade og valnøtter. Eller mørk sjokolade, hasselnøtterog fikenbiter.

Tilde skrev:

1 1/2 kopp sukker
1 1/2 kopp margarin røres hvitt.

Rør inn 2 egg
1 1/2 ts vaniljesukker
1 1/2 ts bakepulver
2 kopper mel
1 kopp grovhakkede mandler
1 plate oppskåret dronningsjokolade

Alt røres sammen.

Bruker ts til å legge små klatter på stekebrettet. Ha litt avstand på dem, de eser ut.

Stekes på 180 c midt i ovnen i 10-11 minutt.

Ok, dobbel oppskrift av dette ble MYE. Vi har nok cookies til jul.

Serafin skrev:

Ok, dobbel oppskrift av dette ble MYE. Vi har nok cookies til jul.

Hehe, ja det tviler jeg ikke på.:D

Det ble 6 brett ser det ut som.

Serafin skrev:

Det ble 6 brett ser det ut som.

Stemmer nok det.