Lavkarbo for dummies ...

Så bra!

Jeg har nettopp spist den nyydeligste middagen! Skulle egentlig lage Biff Stroganoff, men laget istedet en ostebiff-gryte fra lavkarbo.no. Min datter på snart 4 spiste seg halvt ihjel, og eelsket smørdampet rosenkål og brokkoli. Tror det lille mennesket spiste 8 hele rosenkål. :dåner:

Skal legge ut oppskriften i lavkarbo-oppskriftstråden.

Ah. Jeg gleder meg til boken kommer. 3-10 dager, sa de. Nå skal jeg ned og steke meg omelett med sopp og løk.

Jeg spiste klokken ett, og først nå er jeg sulten! Fantastisk!

Jepp, bare bli vant til det. 😀

safran skrev:

Jeg spiste klokken ett, og først nå er jeg sulten! Fantastisk!

Nettopp den biten der overraska meg mest når vi la om kosten. Veldig greit med mat som varer, dessutan syns eg at søthungeren vart mindre og sjangsen for småeting mellom måltider (ofte usunn mat) minka.

Syrin skrev:

Nettopp den biten der overraska meg mest når vi la om kosten. Veldig greit med mat som varer, dessutan syns eg at søthungeren vart mindre og sjangsen for småeting mellom måltider (ofte usunn mat) minka.

Ja, det merka eg jo allerede etter nokre dagar! Meget mulig det er placeboeffekten som slår inn, men det spelar ingen trille

Det er ikke placebo, det har med blodsukkeret å gjøre. Det er jo ustabilt blodsukker som ofte får oss til å gå noen ekstra turer i kjøleskap og skap, og å bli fort sulten igjen. Når man kutter drastisk ned på karbene og spiser mer fett og proteiner, holder blodsukkeret seg mye mer stabilt og man merker en helt annen metthetsfølelse som varer lenger, og man er generelt i bedre humør og ved bedre helse også. 🙂

Iset skrev:

Det er ikke placebo, det har med blodsukkeret å gjøre. Det er jo ustabilt blodsukker som ofte får oss til å gå noen ekstra turer i kjøleskap og skap, og å bli fort sulten igjen. Når man kutter drastisk ned på karbene og spiser mer fett og proteiner, holder blodsukkeret seg mye mer stabilt og man merker en helt annen metthetsfølelse som varer lenger, og man er generelt i bedre humør og ved bedre helse også. 🙂

Det der kan vi forøvrig bekrefte med snuppa sine mål av blodsukkeret 🙂 Ho blir målt 10-12 gonger for dag, og dagane med mykje karbohydrat er langt meir problematiske enn andre. 🙂

Nå sitter jeg og spiser en nydelig kveldsrett; jeg tok resten av rosenkålen fra middagen (ca. 8 stykker), delte dem i to og stekte dem i en panne sammen med ca. 150 gram ternet bacon. Knallgodt!!

Omelett med skålda tomat, masse maldonsalt og vårløk her.

Jeg er inspirert og motivert! Startet opp for 3 dager siden, og foler meg i overraskende bra form. Hadde middagsgjester i dag, og hadde grillet kylling, en stor salat, sopp surret i creme fraiche og ris til. Jeg droppet risen, og fant ut hvor enkelt det kan være å leve med dette, selv i en gjestesituasjon. De andre fikk is etterpå, jeg tok en neve bringebær og var blid og fornoyd. 😀

Spent på hvordan det kommer til å gå utover i uka, vekta viser -1,7 kg allerede, og selv om det nok bare er vanntap hittil så bor det jo begynne å tære på fettet snart også. -1,7 down, 13,3 to go....

Takk for god informasjon og inspirasjon, FP-damer!

Lurt med noen mattips i tråden også ja. 😀

Palmen: så hyggelig at du trives med kostholdet!! Lykke til videre.

Jeg er i gang! (og har laget meg egen tråd ).

Hva om vi hadde lagd en felles lavkarbo mat-tråd? For å legge ut hva vi spiser i lopet av dagen, og gi tilbakemeldinger til hverandre på det vi har spist?

Det kan vi jo! Jeg laget en middagstråd i dag, men kan vi ikke bare få endret overskriften på den? Feks. "Den store lavkarbo-mattråden" eller noe sånt?

Syrin skrev:

Nettopp den biten der overraska meg mest når vi la om kosten. Veldig greit med mat som varer, dessutan syns eg at søthungeren vart mindre og sjangsen for småeting mellom måltider (ofte usunn mat) minka.

Nå er nok jeg supermotivert, og preget av det, men kan det stemme at sothungeren min er mindre allerede?! Har ikke vært noe problem å holde meg til måltidene hittil, og godtefysinga på kveldstid har vært minimal.

Så bra dere trives! Jeg sitter og koser meg med litt parmesan, pesto og serrano her. Deilig. 🙂

Hva med honning?

Honning er bare karbohydrater, så det er egentlig fy-fy. Selv om det er sunnere enn sukker, selvsagt. Jeg kan godt bruke litt honning, men bruker minimalt med det.

:noterer:

Kommer nok ikke til å legge om til lavkarbo, men er vedig greit å minske inntaket litt tenker jeg.

Du er flink Iset, flink til å forklare og motivere.