Hva skal du ha til middag i dag?

Stekt laks med poteter, asparges/squash/ruccola-salat og rømme med sitron og gressløk.

Hjemmelaget tomatsuppe, med fullkornsmakaroni, kokte egg, kjøttboller og brød ved siden av som valgfritt tilbehør.

Nip skrev:

I dag skal jeg prøve lakseform etter oppfordring fra minsten som hadde smakt en god en med fløte, spinat, laks (kjøper øko), løk og ost. Håper jeg får til noe lignende så han liker den 🙂

Høres spennende ut, har du oppskrift?

Fiskesuppe i går, chili con carne i dag.

Vi byttet om på dagene og hadde pannekaker i går, så det blir torskeform i dag. Sikkert litt pasta til de små kresenpiltene.

Laks med pasta og saus av kremost. Superenkelt og det var veldig godt uten bacon også. Nam.
Jeg steker laksen i ovnen da, liker ikke at den blir så gjørmete oppi maten.
http://frutimian.no/laks-i-pasta-og-ostesaus/

Vi har masse kyllingrester fra søndag, må gjøre ett eller annet med dem. Gryterett eller suppe, tror jeg, kanskje noe basert på kokosmelk.

Oksekjøtt, løk og potetskiver i crock pot. Karrivariant.

Jamie Olivers fantastiske Rogan Josh-curry med søtpoteter, kikerter og masse, masse koriander. :sikle:

Dixie Diner skrev:

Jamie Olivers fantastiske Rogan Josh-curry med søtpoteter, kikerter og masse, masse koriander. :sikle:

Må testes!

Fiskekaker i grove pitabrød.

Vi hadde pinnekjøttrester fra fryseboksen og kålrabi/søtpotetstappe. Prosjekt spis opp rester i fryseboksen.

Øko medisterkaker med gulrot, rosenkål + poteter, tyttebærsyltetøy og saus 😀

Annki skrev:

Høres spennende ut, har du oppskrift?

Vi utsatte denne til i dag,de skulle få inn økolaks i dag :P så har ikke laget det før... Har ingen oppskrift - bare sønnen min som har gjengitt hvilke ingredienser han trodde det var.

Vintersalat med bakte rødbeter og kylling.

I dag blir det indiskaktig i heimen.

Myria skrev:

Vintersalat med bakte rødbeter og kylling.

Oppskrift?

Fiskekaker. Jeg må finne på noe tilbehør som er litt spennende, kjenner jeg.

Eia skrev:

Oppskrift?

Rødbeter og gulrøtter (delt i noenlunde like biter), hele hvitløksbåter og rødløk i båter blandes med olje, salt, pepper og litt balsamicoeddik i en ildfast form. Stek ved 190 grader i 30-40 minutter, til grønnsakene er møre. Når det er 15 minutter igjen av steketiden legger du store terninger av loff (uten skorpe) som du har blandet med litt olivenolje på toppen (disse blir sprø og gode).
Ved servering legger du over ruccolasalat, smuldret fetaost og stekt kyllingfilet i skiver, evt serverer dette ved siden av.

Hjemmelaget blomkålcurrysøtpotet-suppe.