Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #5

I dag har jeg spist middag to ganger, først Broder'ns nammenam risotto hos Mutter'n og så litt moussaka sammen med Helten hjemme. Mett nå. (Og noen skrev om hjemmelagde vårruller her i tråden, tro om ikke det blir lørdagsprosjektet, takk for tips).

Lot kyllingbiter stå i en blanding av most ingefær og hvitløk noen timer før jeg stekte dem med litt salt på.

Wok-grønnsaker til, og ris for dem som ville ha det. Og så lagde jeg en saus av ingefær/hvitløkmosen, ketjap manis, soyasaus, honning og vann/maisenna.

Steika godt!!

Pannekaker med syltetøy til ungene, pannekaker med bacon til mannen, vårruller med sursøt saus til meg.

Wienerpølser med lompe til meg, ostepanetter med pastasaus jeg ikke tåler til de andre i huset.

I dag har vi hatt bacon-/grønnsakslasagne med en enkel salat til.

Grill igjen. Har glemt hvordan jeg lager middag uten grill. Hoisinmarinert kylling, søtpoteter i skiver, paprika, halve tomater og asparges. Ved siden av en grønn salat med feta, pære og noen overraskende gode nederlandske jordbær. Smakte norske jordbær. Hjemmelaget ramsløkpesto og creme fraiche.

Tortellini og skinke i ostesaus.

Fiskegrateng med poteter og revne gulerøtter.

Samme som i går, bare bytt ut kylling med fiskekaker.

Wraps med laks, salat, diverse grønnsaker, rømme og guacamole.

Fiskepanetter av noe slag fra Findus, fries og grønnsaker.

Kylling og pasta i ingefærsaus. (Kalde wokgrønnsaker fra i går ved siden av til meg.)

Det ble restemiddag hos Mutter'n i dag, kjøttpai til to og risotto til en. Det smakte godt. Takk til Broder'n.

Denne uka har vi Adams matkasse, og det er så deilig å slippe å tenke på hva vi skal ha. I går hadde vi meksikanske fiskepinner i tortilla (med syltet rødløk ... en av mine favoritter) og i dag hadde vi laks med potetmos, grønnsaker og teriyakismør. Begge deler var kjempegodt.

I morgen står enten grillbacon, kyllinglår eller burger på programmet. Alle ingredienser er i hus allerede.

Ungene klaget litt over at det ikke er sånn enorm variasjon i matkassene, men det er det jammen ikke i mitt egne middagsrepertoar for tiden heller. Det blir veldig mye av det samme.

I dag hadde vi rullekebab fra kebabsjappa

I morgen skal jeg prøve denne; https://trinesmatblogg.no/recipe/torskeform-med-paprika-chilisaus/

Laks, poteter, grønnsaker og sandefjordsmør.

Krydret gulrotsuppe med bacon og mandler på toppen, fra Trines matblogg. Den var veldig god, og skal gjentas. Jeg er stappmett!

Fish'n'chips fra den lokale fiskebutikken. Går de konkurs er det ikke på noen måte vår feil. Mulig jeg har nevnt det før.

Idag ble det grilling av ostegrillpølser med lompe/brød.

Jeg kjøpte grytekjøtt her om dagen, uten å egentlig ha noen god plan. Verken sosakjøtt eller brennsnut fristet, så jeg kokte kjøttet i kokosmelk, krydret med karri. Det ble veldig godt.