Hva skal du ha til middag i dag? Tråd # 12

Hjemmelagde kjøttkaker i fløtesaus, poteter og kålstuing og sikkert tyttebær til for de som liker det om vi har.

Vi skulle egentlig ha kinesisk kyllingkarri med ris, men etter å ha spist lasagne m/salat til lunsj + fromasjkake til dessert da vi var på familiebesøk, samt at mannen og mellomste er på klassefest, orker ikke vi andre å lage noe middag. Eldste og yngste steker seg en frossenpizza, jeg vet ikke helt hva jeg vil ha. Da blir kyllingkarrien flyttet til i morgen.

I dag ble et pizza, Helten sin, i går ingenting, dvs brød og kake.

Torsk med bacon, potet og brokkoli

I dag er det mannen min som skal stå for middag, så jeg holder en knapp på fiskeburger.

(Han har en hang til å velge veldig enkle ting, men dette synes jeg er greit nok, for det er både sunt og godt i tillegg til å være enkelt.)

Helga var totalt tullete på matfronten, så i dag blir det grønnsaksuppe. Med pølsebiter, da. Kanskje det heter pølsesuppe sånn egentlig? Det høres ikke like sunt ut da.

Søndagsmiddagen blir visst flyttet enda en dag. En skal på Halloweenfest, en skal til venner å gå knask eller knep, en har utviklingssamtale (på kveldstid Halloween! Skulle nesten tro det var aprilspøk.) og spontan filmkveld med venner. De to som er hos venner/på fest spiser der, han som har besøk har fylt fryseren med pizza som de skal steke før de spiser godteri og jeg og mannen finner på noe selv, enten rester fra fryseren eller take away. Vi prøver på kinesisk kylling igjen i morgen.

Utviklingssamtale på Halloween?

Her skal 2 bort på Halloween fest, de får pizza der.
Vi andre tar kjøttkake rester fra igår.

Pizzarester + salat, tenker jeg.

Vi skal ha tynne, benfrie nakkekoteletter fra Rema med ovnsbakte poteter/gulerøtter. Peppersaus til.

Ut og spise med jobb. Koselig sted der vi kan sitte ut og nyte varmen (er i Abu Dhabi). Først et par møter.

Det er utviklingssamtaler i klassen til mellomste i dag også. Frem til 1730. Vi har ikke før onsdag så da er kanskje jeg frisk nok til å være med også.

Middag i dag ser utfra mannens handleposer ut til å være kyllingsuppe. Mannens deilige kyllingsuppe med søtpotet. Det er godt.

Millen skrev:

Utviklingssamtale på Halloween?

Ja, helt til kl 19 faktisk. Ikke superpraktisk akkurat, samtidig som jeg ikke synes Halloween er grunn nok til å bytte (som om noen vil bytte) eller utsette.

Korttenkt av skolen, synes jeg. Så mye snakk om inkludering og å sørge for at alle har noen å gå sammen med, også er noen opptatt med å sitte på skolen i utviklingssamtale mens vennene går knask eller knep ? ( Guttungen kom nettopp og spurte når det er middag, for han skal helst være på plass for å møte de andre kl 18)

Kyllingwraps

Ukens middags plan (lavkarbo men ikke ketogent)

Tirsdag - torsk, bacon, Chorizo, chili.. pastinakk pure
Onsdag - stange kyllinglår + rotgrønnsaker, soppsmør https://www.matprat.no/oppskrifter/kos/soppsmor/
Torsdag - laks med teriyaki saus, wok https://omhelse.no/lavkarbo-laks-teriyaki/
Fredag - verdens beste kyllingvinger (eplejuice, ingefær, hvitløk og soyasaus)
Lørdag - marinerte grillbein eller hvalbiff?, taco på kvelden? Eller thai fiskegrateng?
Søndag - fårikål

Lage:
Taco Shell https://ketodietapp.com/Blog/lchf/Best-Keto-Paleo-Tortillas-Taco-Shells-Nachos
Oste saus https://blog.paleohacks.com/paleo-nacho-cheese/

Frokost/lunsj/kvelds
Ristet brød https://empoweredsustenance.com/paleo-french-toast-recipe/

Kyllinggryte, ca denne: https://www.nrk.no/mat/kyllinggryte-med-asiatiske-smaker-1.16133772

Malama skrev:

Korttenkt av skolen, synes jeg. Så mye snakk om inkludering og å sørge for at alle har noen å gå sammen med, også er noen opptatt med å sitte på skolen i utviklingssamtale mens vennene går knask eller knep ? ( Guttungen kom nettopp og spurte når det er middag, for han skal helst være på plass for å møte de andre kl 18)

Godt poeng. Her tror jeg skolen var fylt opp av utkledd elever som var på diverse Halloween feiringer.

Vi fikk omsider spist kyllingkarri i går. I dag blir det stekte kjøttpølser, hjemmelaget potetmos og tomatbønner.