[Avsporing] Er foie gras PK på FP?

Dette er en av tingene jeg er veldig glad jeg ikke synes er spesielt godt. Det koster meg derfor lite å stå over.

Jeg liker ikke lever, så dermed er det enkelt å boikotte fois gras.
Jeg bodde sammen med en fransk en i studietiden i ytlandet, og hun hadde med til oss. Så jeg har smakt det, men var ikke begeistret.

Matsnobberi.

Smaker fy.

Madicken skrev:

Matsnobberi.

Men hva mener du med det? At folk egentlig ikke synes det er godt?

Jeg vet ikke om det smaker godt, for jeg har aldri smakt. Kommer heller aldri til å smake. Blir litt sur jeg, når jeg tenker på hva disse fuglene må gjennomgå for at noen skal fråtse.

Jeg synes også gjessene blir behandlet under enhver kritikk, men samtidig spiser jeg masse annet kjøtt der dyrene neppe blir behandlet særlig bedre.

Toffskij skrev:

Men hva mener du med det? At folk egentlig ikke synes det er godt?

Det tror jeg godt er tilfelle for enkelte, men det var ikke det jeg tenkte på i første omgang. Jeg synes det er snobbete, blant annet, å bruke fryktelig mye penger på noe som er produsert ved å plage fugler. (Og så gidder jeg ikke å gå inn i en diskusjon hvorvidt fuglene plages eller ei, men etter det jeg har skjønt, har de det ikke godt, og det er det jeg tar utgangspunkt i.)

Jeg kan godt skjønne at man synes det er slemt, altså, for det er jeg tilbøyelig til å mene selv også. Men snobbete? Jeg lurer alltid litt på hva det betyr. Veldig opptatt av mat og stadig på jakt etter nye smaker, lidenskapelig betatt av visse smaker? Da er jeg matsnobbete, og stolt av det. Spiser ting man egentlig ikke liker, bare fordi det er dyrt og fordi man vil vise seg? Da er jeg det definitivt ikke.

Madicken skrev:

Jeg synes det er snobbete, blant annet, å bruke fryktelig mye penger på noe som er produsert ved å plage fugler. (Og så gidder jeg ikke å gå inn i en diskusjon hvorvidt fuglene plages eller ei, men etter det jeg har skjønt, har de det ikke godt, og det er det jeg tar utgangspunkt i.)

Men det er jo hele essensen i utsagnet ditt! Du synes det er snobbete blant annet fordi det er dyreplageri, og da bør du vel samtidig være åpen for innspill på at det kanskje ikke er tilfelle?

Toffskij skrev:

Spiser ting man egentlig ikke liker, bare fordi det er dyrt og fordi man vil vise seg?

Jeg er tilbøyelig til å tro at noen gjør det.

Men om du nyter din foie gras uten å kommentere høylytt for hele verden at du har spist det, er du kanskje ikke matsnobb likevel. Tror jeg. (Jeg er visst litt usikker på hva jeg egentlig mener med matsnobberi.)

Pepper Lemon skrev:

Men det er jo hele essensen i utsagnet ditt! Du synes det er snobbete blant annet fordi det er dyreplageri, og da bør du vel samtidig være åpen for innspill på at det kanskje ikke er tilfelle?

Det har jeg ikke nektet for, og jeg hører også gjerne andres synspunkter selv om jeg ikke føler meg kompetent til å diskutere temaet inngående. Og om noen med sikkerhet kan vise til at fuglene ikke plages, kan jeg godt trekke utsagnet mitt tilbake.

Pepper Lemon skrev:

Men det er jo hele essensen i utsagnet ditt! Du synes det er snobbete blant annet fordi det er dyreplageri, og da bør du vel samtidig være åpen for innspill på at det kanskje ikke er tilfelle?

Jeg våger en påstand om at få som har sett den tvangsforingen ikke mener det er mishandling altså. Og det at eksempelvis så mange spiserør blir revet over i prosessen, eller perforerte magesekker, så sier det seg selv at dette er ikke noen snill måte å produsere på.

Jeg har aldri noen sinne hørt noe om at foie gras er fy. Er det allmennkunnskap? Jeg har kun smakt det en gang på restaurant, og da syntes jeg det var godt.

Irma skrev:

Jeg har aldri noen sinne hørt noe om at foie gras er fy. Er det allmennkunnskap? Jeg har kun smakt det en gang på restaurant, og da syntes jeg det var godt.

Det har vært veldig mye om det både på tv og i aviser i alle fall. Ja og på nett.
Dog var fokuset større for et par år siden.
Men ja, slik jeg ser det er det nærmest allmennkunnskap, men jeg ser ikke alt med riktige briller.

Det er jo ganske varierte meninger om foie gras-produksjon, og også ganske forskjellige måter å gjøre det på. Noen produsenter er helt klart verre enn andre. Uansett, det er tvangsforing, og jeg vil tro de færreste synes det er helt uproblematisk. Akkurat hvor ille det er, er det ikke enighet om (Wikipedia-artikkelen gir jo en viss oversikt over standpunktene), men jeg er tilbøyelig til å tro at det ikke er verre enn f.eks. burhønshold (som også er skrekkelig, men som er blitt akseptert i mye større omfang).

Jeg har likevel landet på å spise det. Fordi det er stjernegodt. (Noe jeg i hvert fall synes er et bedre argument enn «Det er skikkelig billig», som er motivasjonen blant veldig mye annet tvilsomt dyrehold.)

Har aldri smakt foie gras og har ingen planer om å gjøre det heller, men om noen inviterte ville jeg sikkert ikke ha hatt prinsipielle innvendinger mot menyen.

Men jeg er jo ondskapen selv - hver oktober og november koker jeg stadig levende hummere og krabbe på kjøkkenet hjemme. Jeg synes litt synd på dem, men jeg gjør det likevel.

Interference skrev:

Jeg våger en påstand om at få som har sett den tvangsforingen ikke mener det er mishandling altså.

Viestad reiste, så og fant ut at det ikke var så verst. http://ipad.dagbladet.no/2011/10/07/magasinet/det_beste_jeg_vet/oppskrift/18494006/

Jeg tror vel egentlig at vanlig kyllingproduksjon kan være vel så ille. Og så finnes det sikkert produsenter som har en mer brutal tilnærming enn den Viestad har fått se.

Det er himmelsk godt, men står såpass sjelden på menyen for mitt vedkommende at jeg ikke tror jeg endrer verden nevneverdig til det bedre om jeg dropper det de få gangene det er aktuelt. Det hadde gjort adskillig større forskjell om jeg gikk over til økologisk kylling.

Østers smaker slim man har hostet opp.