Vin til andeconfit

Jeg har tenkt å servere andeconfit med rødvinsaus, hjemmelaget rødkål, ovnsbakte rotgrønnsaker og svisker og kokte mandelpoteter, evt. -mos.

Hvilken vin serverer jeg til dette? Pris ikke over 250,-. Takknemlig for alle svar.

jeg spør alltid på polet. Jeg greier ikke å huske navnet på en eneste vin, men har vel nesten aldri vært misfornøyd med anbefalingene fra polet.

Vi hadde en lignende rett i fjor, og serverte Masi Amarone (ca 300). Det passet bra. Men det finnes vel andre Amarone-viner til rundt 250.

Jeg har et par flasker nydelig Amarone (Verrocchio) liggende, som jeg har tenkt på. Ellers pleier jeg også å spørre på polet.

Takk for tips. Flere? Annet enn Amarone?