Familielørdagsmat på Høttah

Vårruller og stekt ris.

Pitabrød med skinke og grønnsaker

Bakt potet med diverse tilbehør.

Hva med grillspyd? Kan ha biff på dem? Må jo ikke has på grill, kan bruke stekeovn.

Jeg gir deg Rocherfamiliens sære hyttetradisjon: ostefondue! Sveits nasjonalrett! Gøy med pinner og dypping .

Ellers: Helstekt kylling med hvitløk og salvie under skinnet (brunet i panne først). Gjør segna stor grad selv og "alle" liker det. Ovnsbakte rotgrønnsaker (søtpotet passer veldig godt til), sjarlottløk og hele hvitløker delt i to. Stekes i langpanne under kyllingen (som du steker på rist).

Fonduesettet vårt er ENDELIG kastet, VR. Ikke gi kapteinen noen idéer.

Vi hadde fondue ( med kjøtt, grønnsaker, bakt potet) på hytta i vinterferien og ungene likte det. Eldste kalte det "kosemat".

Tortillalefser, kyllingfilet i biter stekt med kylling tandoorikrydder og lime. Jeg pleier å steke løk, sopp og paprika sammen med kyllingen men dette kan holdes separat om noen er kresne. Serveres med rømme, salsa og guacamole.

Candy Darling skrev:

Hm, kanskje det? Har du en favorittoppskrift?

Kanskje noe sånt som denne: http://www.dagbladet.no/mat/oppskrift/kyllinggryte-med-urter

Nam! Den skal jeg prøve, i alle fall!

Hva med Skilpaddas kikert-curry? Vi har den med lammekjøtt til, men den funker fint uten kjøtt også. Smaksrik og ikke for mange ingredienser.

Robyn skrev:

Chili con carne med ris, salat, guacamole og tortillachips er enkelt og godt.

Veldig god hyttemat etter lang skitur!

Gumbo. Jambalaya.

Hva med kjøttkaker i brun saus med poteter, gulrøtter og tyttebær? Går ned på høykant hos de fleste.

Evt Toros Jegergryte. Den er også veldig populær.

Vi skal ha (jule)ribbe på vennehytta i morgen kveld.

Åh, denne tråden minner meg på hvor umulig det er å lage middag og samtidig ha generelt god stemning i hytta. Vår vinner er mat på bålpanna. Alle ungene elsker sodd. Hjemmelaget tomatsuppe er også populært. Ikke akkurat lørdagsmiddag, dog.

Jeg hat altså gitt etter for taco på fredagen (jeg skal ha sashimi), så alt av wraps og pita (i seg selv gode idéer) blir litt likt, tror jeg. Og mine er ikke noe spesielt begeistret for paprikabaserte gryteretter eller lapskaus, så jeg er liksom litt redd for at andre er like ille.

Men kylling bør være safe.

Candy Darling skrev:

Fonduesettet vårt er ENDELIG kastet, VR. Ikke gi kapteinen noen idéer.

Hvah? Kastet? Vet De ikke at Fondue er trendy igjen(eller, det blir det snart #glasskule).

Men helstekt kylling type Stange. Det liker alle og den gjør seg i stor grad selv.

Pult purke (pulled pork)
Enkel coleslaw. (pose med råkostsalat, eddik, 2ss majo og 2ss lettrømme)
hamburgerbrød
grillsaus

Lasagne, salat og hvitløksbrød?

Jeg har med stort hell servert tandoorikylling (med stavmikset saus, riktignok) til en flokk med barn. Skjærer kyllingen i terninger før den marineres og stekes, og lager saus med hakkede tomater, løk, hvitløk, krydder og litt fløte. Serverer med ris og salat.

Gryterett. - Da kan det jo være biffkjøttbasert for å gi litt etter for biffdrømmen.