Hva har du bakt i dag?

Sjokolade- og fudgecookies. Måtte knuse det brune sukkeret med hammer, men deretter gikk det greit.

Lille meg skrev:

Sjokolade- og fudgecookies. Måtte knuse det brune sukkeret med hammer, men deretter gikk det greit.

"Hva har du bakt/snekret i dag?"


Jeg har bakt room-gulrotkake. Og eltefrie rundstykker, selvsagt.

Det er så rart at jeg ikke får til å heve brød når kaker og gjærdeig ellers går fint. 🙁
Har lagd rundstykker som gutta skal ha i matpakken ila uka.

Pingis skrev:

"Hva har du bakt/snekret i dag?"

Ja, hvor ER egentlig den tråden?

Lille meg skrev:

Sjokolade- og fudgecookies. Måtte knuse det brune sukkeret med hammer, men deretter gikk det greit.

Ja, hvem har vel ikke måttet gjøre det fra tid til annen.

speltknekkebrød med frø

Jeg laget deig til verdens beste cookies som skal bakes ut i dag og så laget jeg en Jordbær-og champagnekake som også skal spises i dag.

Her blir det også verdens beste cookies i dag.

Tarte tatin; ble familieprosjekt siden jeg ikke bør bruke høgre arm/skulder så mye; mannen fikk dermed æren av å kjevle ut deigen. Resten hadde jeg god hjelp av Snuppa med. 🙂

Jaffakake (egg- og melkefri, selvsagt) i hjerteform til min svigerinnes bursdag i morgen. 🙂

Nenne skrev:

Jeg laget deig til verdens beste cookies som skal bakes ut i dag og så laget jeg en Jordbær-og champagnekake som også skal spises i dag.

Å hjelp, please, flytt til Oslo!

Man skulle bakt en flourless chocolate cake, men så var man ikke så organisert at man greide å få kjøpt ingrediensene i tide så det ble kjøpekake ... Men den skal lages en gang!

Kanskje jeg skulle startet en tråd som heter "Hva fikk du ikke bakt i dag?". Det er litt der jeg er for tiden ...

Polyanna skrev:

Å hjelp, please, flytt til Oslo!

Den jordbær- og champagnekaka gjorde det helt stille rundt bordet og så sa broren min: "Dette tror jeg er i toppsjiktet av alt du noen gang har laget." Så den ble veldig, veldig god om jeg skal si det selv.

Nenne skrev:

Den jordbær- og champagnekaka gjorde det helt stille rundt bordet og så sa broren min: "Dette tror jeg er i toppsjiktet av alt du noen gang har laget." Så den ble veldig, veldig god om jeg skal si det selv.

*ha* *ha* Du gnir det inn! Nei, ikke dra til Oslo, da Nenne. Kom til Trondheim - gode minner fra studietiden. En stor liten by, her har vi alt! (Bortsett fra godt vær da. Så noen som postet følgende på FB: I bibelen kalte de de en katastrofe da det regnet i 40 dager og 40 netter, i Trøndelag kaller vi det sommer)

Nenne skrev:

Den jordbær- og champagnekaka gjorde det helt stille rundt bordet og så sa broren min: "Dette tror jeg er i toppsjiktet av alt du noen gang har laget." Så den ble veldig, veldig god om jeg skal si det selv.

Hvor blir det av oppskriften da??

him skrev:

*ha* *ha* Du gnir det inn! Nei, ikke dra til Oslo, da Nenne. Kom til Trondheim - gode minner fra studietiden. En stor liten by, her har vi alt! (Bortsett fra godt vær da. Så noen som postet følgende på FB: I bibelen kalte de de en katastrofe da det regnet i 40 dager og 40 netter, i Trøndelag kaller vi det sommer)

Regn? Hva er det?? 😛
Jeg bor i den tørreste delen av England visstnok. 😎

him skrev:

*ha* *ha* Du gnir det inn! Nei, ikke dra til Oslo, da Nenne. Kom til Trondheim - gode minner fra studietiden. En stor liten by, her har vi alt! (Bortsett fra godt vær da. Så noen som postet følgende på FB: I bibelen kalte de de en katastrofe da det regnet i 40 dager og 40 netter, i Trøndelag kaller vi det sommer)

Hvis jeg noen gang skulle flytte på meg er Trondheim atskillig mer aktuelt enn Oslo ja.

frukt skrev:

Hvor blir det av oppskriften da??

Oppskriften er hentet fra "Det søte liv" og ingredienslista er grei den, selv om syltetøyet i den (sponsede) oppskriften er hinsides dyrt. Det er fort gjort å lage en erstatning for kjøpesyltetøyet og da kan man bruke mindre sukker enn det sikkert er brukt i kjøpesyltetøyet også. Kaka er søt og god, så syltetøyet kan godt være litt mindre søtt.

Jeg synes ikke forklaringen til oppskriften er så god. For det første så skal bunnene stekes i tre omganger og det er greit nok, men det er tydelig at oppskriftsforfatteren har trimmet både sidekanter og selve bunnene for å få dem så rette og jevne. Jeg droppet det og min ble noe mer vindskjev og "hjemmesnekret", men det står altså ikke noe om det og det burde det gjort.

Videre står det at man skal bruke en 20 cm form. Det blir veldig smått og puslete synes jeg, så jeg økte mengden kakebunndeig med 50 % og gikk opp til en mer vanlig størrelse på springformen. Det er mer enn nok både fyll og glasur selv om diameteren på kaka er større, så det er ingen grunn til å øke på resten av ingrediensene.

Glasuren kan med stor fordel settes kaldt i 15-20 minutter i hvert fall før man tar den på kaka. Det står ingenting om det, men min glasur seg ned og ble ikke så fin som den kunne blitt fordi jeg tok den på med én gang. Det er ingen tvil om at oppskriftsforfatteren har benyttet seg av dette, for glasuren blir helt dønn stiv når den har stått kaldt over natten. Det å røre den ferdig og så la den stå kaldt før den legges på vil gjøre at glasuren er mye lettere å jobbe med og få pen.

Alle disse ekstratriksene har jo mest med utseende og presentasjonen av kaka å gjøre og spiller jo ingen rolle for smakens skyld, men skal man lage denne til en fest eller noe så er det jo moro å få den pen da.

Jeg og eldste har bakt kanelboller.

Nå har jeg satt deig til donuts til heving. Skal lage digge store donuts med glaze. Jada, mandag i dag men jeg MÅ få opp bloggingen og da trenger jeg kjekke oppskrifter. 😛 Kremt.

Jeg har akkurat satt deig til ost- og urtebrød.