Kantarell - kan jeg ta feil?

Jeg har funnet mer. Mye mer.



Jeg og Cille har vært på sopptur og funnet et fantastisk soppsted. Vi fant forøvrig det vi tror er både piggsopp og diverse andre spiselige sorter, men de lot vi stå igjen. Det er farlig å ikke være helt sikker på sopp.

Den store øverst til venstre var det jeg som så! Og den var stoooor! Jeg føler dette oversiktsbildet lyver størrelsen litt ned altså.

Åh, så gøy det var å finne så mange på et sted! Man føler jo faktisk at man finner en liten skatt på ekte skattejakt!

Jepp! Ungene har akkurat fått kantarellomelett til middag. Lillesøster plukket ut alle soppene først og forlangte mer. Noe tørker jeg og resten skal bli soppstuing til fredagsmiddagen. Nam nam!

Er forresten ganske sikker på at det var steinsopp vi så:



Og blek piggsopp:

Hva med den der sorte traktetingen som det var så mye av? Og den lilla!?

Edit: Svart trompetsopp vel? Er det noen som ligner på den?

Mei: Her er kantareller og traktkantareller fra min superfangst i fjor:



Ingen med synet i behold kan ta feil av en kantarell og en giftslørsopp, ingen kan egentlig ta feil av traktkantarellen og giftsløroppen heller.

Der det er kantarell er det gjerne traktkantarell også. De plukker man lettest med saks. de har hul tynn stilk, tynn fin hatt og smaker kjempegodt!

Ellers trenger du kurv, papirposer til ulike sorter, kniv, børste og altså en liten saks.

Lys piggsopp: Jeg ser ikke piggene helt tydelig på bildet, men jeg går ut fra at du ser om det er pigger eller svampaktige rørgreier (som hos steinsopp) når du står ute i skogen. Du merker det veldig godt når du skraper litt på undersiden. Piggene faller av enkeltvis, det skjer ikke hos rørsopper.

Er det pigger, er det piggsopp og kan spises. Det er usemje i litteraturen rundt grovskjellet piggsopp og dens matsoppegenskaper, mine bøker motsier hverandre. Men ingen piggsopper er uansett giftige og tar du den lille hvite er du garantert en god sopp! Jeg spiser også den grovskjellete og synes den smaker helt knall, særlig sammen med vilt.

Jeg er blitt usikker på piggsopp fordi mamma sier den kan forveksles med fåresopp?

Hvor fort vokser en kantarell? Er det mulig at de små vi faktisk lot stå ( ) er store om en uke, tro?

Cille skrev:

Jeg er blitt usikker på piggsopp fordi mamma sier den kan forveksles med fåresopp?

Hvor fort vokser en kantarell? Er det mulig at de små vi faktisk lot stå ( ) er store om en uke, tro?

Men fåresopp er også spiselig. Bare ikke like god.

Dessuten har den ikke pigger, men porer.

Nettopp. Fåresopp er også spiselig ja, det var det jeg trengte å forsikre meg om. Hører du Mei, neste gang tar vi med de hvite.

Det skal godt gjøres å forveksle fåresopp og piggsopp hvis du ser under soppen og ikke bare oppå. Piggsoppens pigger er definitivt pigger. Fåresoppen blir dessuten gul når man varmebehandler den, og er spiselig. Men det kan på ingen måte måle seg med blek piggsopp som i følge min gane er verdens beste sopp.

Svart trompetsopp er en svært god matsopp. Den er fin å tørke, og kan knuses og brukes som smakstilsetning i sauser o.l. Det er heller ikke veldig vanlige, så har du funnet et svart trompetsoppsted, er du heldig. Jeg har et 20 meter fra utgangsdøra. *heldig*

Med mindre det er noen andre sopper som ser ut som sorte trompeter, så vet jeg om et svart trompetssopp sted.

Mei skrev:

Med mindre det er noen andre sopper som ser ut som sorte trompeter, så vet jeg om et svart trompetssopp sted.

Jeg fortalte om mitt svart trompetsoppsted til en på soppkontrollen, og han ble temmelig misunnelig. Han hadde nemlig, med all sin kursing, aldri sett en. Men jeg lurer på om ikke de er ganske vanlige rundt her hvor jeg bor, for i fjor så vi mange turgåere med svart trompetsopp i soppkurvene sine.