Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #8

I dag skal vi prøve oss på denne: https://meny.no/oppskrifter/Vegetar/linsegryte-med-chili-og-ingefar/

Pasta med ostesaus og bacon er planen idag.

Gode fiskekaker på grillen, samt søtpotet, paprika, avocado, squash og aubergine. Koker nok ris til han kresne, og så blir det rødkålsalat med feta og eple, litt krønsj +div.

I dag planlegger jeg en kyllingform med rotgrønnsaker. Enten pasta eller ris til, har ikke bestemt meg enda. Får besøk.

Taco

Gresk salat til meg og lammegryte til resten. Jeg laget en svær gryte med tanke på at det skulle bli restemiddag til imorgen. Men ungdommene stopper ikke før gryten var tom, så alt gikk med.

Tacofredag igjen. 🙂

Reker

Pizza.

meisje skrev:

Gresk salat til meg og lammegryte til resten. Jeg laget en svær gryte med tanke på at det skulle bli restemiddag til imorgen. Men ungdommene stopper ikke før gryten var tom, så alt gikk med.

Oppskrift på lammegryte?

I dag blir det gladkokkens kyllinggryte

My skrev:

Oppskrift på lammegryte?

Jeg laget den litt på slumpe metoden, men kan angi sånn ca hva jeg gjorde.

600 g strimlet lammekjøtt ble brunet lett i olivenolje.

1 hakket rødløk
5 gulrøtter skrelt og hakket i middelstore biter
3 stangselleri finhakket
1 rød paprika i biter

Ble frest med til det glinset

Hadde så i 3 fedd med presset hvitløk og blad fra 8-10 stilker med fersk timian.

Deretter hadde vi i en halv boks med hakkede tomat. 1/2 liter tomatbuljong, 9 poteter delt i store biter. 400 g erter. Fylte opp med litt ekstra vann sånn at potetbåtene fikk plass i sausen. Lot det koke i ca 20 min før det ble servert. Hadde i brun maizena jevner etter ca 5 min.

For å runde den av hadde jeg i litt chiliolje rett før servering.

Det ble en framifrå biffmiddag her. Og amarone.

Biff med peppersaus, potetstappe og grønnsaker.

I dag ble det Heltens tynnbunnede pizza med krydret tomatsaus, pepperoni, ruccula (jepp, fortsatt digg), revet jarlsberg og parmesan. Til dette passer det med hvitløksrømme og rødvin (meg) og øl (Helten). Innimellom ble herligheten fulgt av mexican fiesta dyppet i rømmen.

meisje skrev:

Gresk salat til meg og lammegryte til resten. Jeg laget en svær gryte med tanke på at det skulle bli restemiddag til imorgen. Men ungdommene stopper ikke før gryten var tom, så alt gikk med.

Deler du oppskrift?

meisje skrev:

Jeg laget den litt på slumpe metoden, men kan angi sånn ca hva jeg gjorde.

600 g strimlet lammekjøtt ble brunet lett i olivenolje.

1 hakket rødløk
5 gulrøtter skrelt og hakket i middelstore biter
3 stangselleri finhakket
1 rød paprika i biter

Ble frest med til det glinset

Hadde så i 3 fedd med presset hvitløk og blad fra 8-10 stilker med fersk timian.

Deretter hadde vi i en halv boks med hakkede tomat. 1/2 liter tomatbuljong, 9 poteter delt i store biter. 400 g erter. Fylte opp med litt ekstra vann sånn at potetbåtene fikk plass i sausen. Lot det koke i ca 20 min før det ble servert. Hadde i brun maizena jevner etter ca 5 min.

For å runde den av hadde jeg i litt chiliolje rett før servering.

Tusen takk!

I går hadde vi Bucatini all'Amatriciana.
I dag skal vi ha rådyrstek, fløtegratinerte poteter, peppersaus og diverse grønnsaker og sopp.

Jeg har en bit flatbiff av lam som skal bli til noe godt. Jeg er usikker på hva den egner seg til, hvor mør den egentlig er.

I kjøleskapet er det mer lam og rotgrønnsaker, det blir lammegryte i løpet av uka.

I dag skal vi ha lasagnerester fra gårsdagens bursdagsfeiring