Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #8

Barna får Findus Fiskegrateng.
Mannen og jeg torsk med tomat i ovn, potetmos og grønnsaker til.

Pannekaker med blåbær og bacon

Sommerværet utnyttes og vi skal grille kyllingfilet og svinefilet. Sprø potetbåter, kantareller, tomater og løk + saus til.

Hentesushi.

Jeg spiste rester av lam. Barna fikk grøt.

Grilling i dag

Her ble det kyllingwok med nudler i dag.

Ovnsbakt laks med stekt nepe, selleri, grønnkål, og masse krydder.

Falafel, ovnsbakt søtpotet og grønnkålsalat. Brought to you by Hello Fresh!

Grillet nakkekoteletter ( fra Coop, som var seige), ris og salat til.

Knerten lagde chicken tikka masala i dag. 😀

Idag laget jeg Palak paneer. Og så var det Palak oksekjøtt ved siden av til resten av gjengen. Med ris som tilbehør.

Kjøttboller og potetmos på Ikea. Smakte ingenting!

Skikkelig gode vegetarburgere på grillen, grillet asparges, søtpotet, paprika i flere farger, aubergine, squash og rødløk som jeg etterpå blandet til en salat med feta. Hummus, creme fraiche og hjemmelaget plommechutney ved siden av.

Ja, og så glemte jeg å nevne den veldig enkle bønnesalaten fra Vidar Bergum(?)/ Et kjøkken i Istanbul: Hvite bønner, tomat, rødløk, sitron, persille og sumak. Bland sammen og nyt!

Oksehalesuppe nok en gang. Men det blir jeg ikke lei av.

Lagde to store boller salat. En med min versjon av marokkansk kyllingsalat og en med litt traustere pasta og kyllingsalat. Nybakt, varmt, sprøtt/mykt og salt focaccia til.

Blir nok fredagstaco her i dag. Muligens med svigerforeldre på besøk.

Toro Chicken Tandoori til resten av gjengen.
Kyllingfilet, ris og salat rester til meg.

I dag tror jeg det blir ytterst tradisjonell tacomiddag.

Men vi har utvidet den med årene. En stund var dette svært enkel og billig middag, men vi legger stadig til nye komponenter. Ingen særlig krevende i seg selv, men til sammen blir det en del mer jobb. Det nyeste er at det alltid serveres stekt sopp til (med tacokrydder og hvitløk). Jeg har egentlig sluttet med kjøtt i min taco.

Pulled chicken med spicy kålsalat i tortilla til tre stykker. Gratinert nachos med salat til en.