Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #8

I dag ble det fiskeboller i hvit saus, poteter og gulrøtter. Det var lenge siden.

Ovnsbakt salmalaks, ris og grønnsaker.

Det er matkasseuke. I dag skal vi spise "soyabakt laks med dampet spisskål og stekte poteter"

Blir nok noe med laks her også.

Sushi og tiramisu (den nyslåtte 18-åringens bursdagsmiddagsønske).

I dag griller vi forskjellig: grillribbe, pølse, scampi, artisjokk og flere andre grønnsaker. Hjemmelaget potetsalat attåt.

Lammestek, fordi det var det jeg fant i fryseren i går, fordi den bør spises og fordi jeg jobber hjemmefra.

Her blir det grillpølser, lomper, potetmos og rester av potetsalat. Schikkelig spennende.. og mat som må spises opp.

Flere barn ventet på besøk utover dagen, bl.a. en kresen liten kar, så da blir det pannekaker til middag. Jeg er ikke så begeistret for det så jeg spiser kanskje siste rest pastasalat i stedet for.

I dag laget jeg pølsegrateng, på samme måte som mormor (min mamma), til yngstes store begeistring. Gulrøtter, blomkål og brokkoli ved siden av, vakte mindre begeistring dog.

I morgen blir det enten pasta bolognese (ala dolmio), eller laks med ris og grønnsaker.

Vi har fått ny grill og kjører på. I dag grilla vi karbonader og speilegg.

Kjøpt pizzastein på Finn, gjett resten.

Sto at man skulle ha godt med mel på steinen, tror det må være ulike syn på hva «godt med mel» er. Men jeg er kjent for å være litt gjerrig. den nederste halvdelen av bunnen løsnet da steinen ble avkjølt, så nå har vi knekkebrød/ flatbrød til i morgen. var ikke noe usmak på det...

Charlie skrev:

Kjøpt pizzastein på Finn, gjett resten.

Sto at man skulle ha godt med mel på steinen, tror det må være ulike syn på hva «godt med mel» er. Men jeg er kjent for å være litt gjerrig. den nederste halvdelen av bunnen løsnet da steinen ble avkjølt, så nå har vi knekkebrød/ flatbrød til i morgen. var ikke noe usmak på det...

Jeg har lest (sikkert her inne) at man skal bruke semule, ikke hvetemel. Men fikk ikke med meg om det er pga smak eller evne til å få bunnen til å slippe steinen. Uansett, semule er visst tingen. (Det er en tråd her inne som heter noe sånt som "pizzastein eller pizzastål", med mange gode tips :gidderikkelete: )

Charlie skrev:

Kjøpt pizzastein på Finn, gjett resten.

Sto at man skulle ha godt med mel på steinen, tror det må være ulike syn på hva «godt med mel» er. Men jeg er kjent for å være litt gjerrig. den nederste halvdelen av bunnen løsnet da steinen ble avkjølt, så nå har vi knekkebrød/ flatbrød til i morgen. var ikke noe usmak på det...

Vi har pizzastål som ble innkjøpt i januar. Jeg har fått mange gode tips fra pizzatråden her inne. Derfor bruker vi bakepapir, og det gjør rengjøringen veldig mye enklere.

Og så blir det verdens beste pizza. Vi spiser pizza nesten hver uke nå.

I dag skal vi spise vegetarmiddag. Knerten, mannen og jeg skal spise portobellosopp-burger med chevre. Snuppa liker ikke sopp, men får en vegetarburger basert på bønner isteden.

Vi bruker polenta på pizzasteinen, det pleier å bli bra. Det er visst grovere og slipper lettere. Det er mannen som er pizzasjef hos oss, men ofte jeg som rydder, og både pizza og stein er helt fine etter steiking.

I dag er det fiskepinner til middag. Oi, som jeg gleder meg.

Jeg skal sikkert spise opp middagsrester fra i går (stekte pølser, stekt løk og blomkålgrateng), mens gutta spiser en eller annen slags pasta. Noen må jo ta ansvar for matsvinnet når resten av familien er for kresne.

I dag blir det stekt kylling og sopp og så lager jeg en eller annen god saus i pannen ut fra det jeg finner i skap. Tilbehør er potetmos, aspargesbønner og bakte gulrøtter.

Fiskeburger i pitabrød, salat og så tror jeg at jeg lager en karridressing.

Edit: det ble en slags karricoleslaw, om det er noe som fins. Med litt mangochutney i så ble den altså så steika god!

Har fiskekaker og scampi i kjøleskapet, så det blir nok det med diverse tilbehør.