Nok et marsipankakespørsmål

Hvor lenge kan en marsipankake (fra bakeren) ligge i fryseren?

... og hvor lang tid trenger den til å tine mon tro?

Vet om folk som har fryst ned deler av bryllupskaka for så å ta den opp på 1 års bryllupsdagen. Har aldri smakt en kake som har vært så lenge i frysen så vet ikke om hvordan den blir på smak.
Ville nok tatt opp kaka kvelden før jeg skulle hatt kaffegjester slik at den fikk god tid å tine.