Hva kan jeg bruke i stedet for aluminiumsfolie over kyllingen?

Skal steke en stor gårdskylling (fra Stange, selvsagt:D) og så har vi ikke aluminiumsfolie.
I oppskriften står det at man skal ha folie over så den ikke blir tørr.
Hva gjør jeg nå? Har bakepapir.

Helle over den litt vann/fett?

Hør med naboen om de har folie.

Kjøkkenhåndkle dynket i smør? Det pleier vi å bruke på kalkunbrystet.

Syrinx skrev:

Hør med naboen om de har folie.

Næææ, nyinnflyttet og kjenner ikke naboene .
Ser noen har besøk, så det utgår.

Har en liten pakke bacon, kanskje,dekke det jeg får til med det?

løve70 skrev:

Kjøkkenhåndkle dynket i smør? Det pleier vi å bruke på kalkunbrystet.

Hm, kanskje det.
Takk for tips!

Guttemammis skrev:

Næææ, nyinnflyttet og kjenner ikke naboene .
Ser noen har besøk, så det utgår.

Har en liten pakke bacon, kanskje,dekke det jeg får til med det?

Det gjør jeg ofte med godt resultat

Du trenger strengt tatt ikke folie hvis du bruker steketermometer. Har aldri brukt folie, og har aldri fått tørr kylling av den grunn.... Bare pass på å la den hvile lenge nok før du skjærer i den.

Dekk den med en god dose flaksalt (f.eks. Maldon), så får du deilig sprøtt skinn.

Sier som Snipp, du trenger ikke folie om du passer litt på, ev har steketermometer. Og det med å helle over skyen av til hjelper godt. Min Stangekylling har aldri blitt tørr.

Takk for tips.
Hadde over bacon og lot den stå med termometer som nesten nådde 70 grader.
Nydelig og supersaftig kylling, som virkelig var verdt sine 300 kr!(2,3kg)