Prosjekt kutte ut Toro

Godt jobbet! Ser ut til at det begynner å falle i smak i familien også. 🙂

Fiskekaker kjøpt i butikk må være veldig lov, ja. Jeg kjøpte Lofoten sine her om dagen, masse fisk i og glutenfrie og greier. Og ja, smake underveis er gull!

Mat er knallkjekt! 😀

ingling skrev:

Godt jobbet! Ser ut til at det begynner å falle i smak i familien også. 🙂

Fiskekaker kjøpt i butikk må være veldig lov, ja. Jeg kjøpte Lofoten sine her om dagen, masse fisk i og glutenfrie og greier. Og ja, smake underveis er gull!

Jeg har heldigvis unger som er veldig takknemelige i matveien så der er det ikke noe problem, det er verre med en stk mann, men han kommer seg.

Frøy skrev:

Jeg har heldigvis unger som er veldig takknemelige i matveien så der er det ikke noe problem, det er verre med en stk mann, men han kommer seg.

Stemmer det, det var mannen som var litt kresen. 🙂 Bra at han kommer seg, da! Og ja, det er gøy å lage mat!

Heia heia! Du er superflink!

Dette går veien 🙂

Jeg avbefaler å steke/dampe laks eller noe som helst annet i soyasaus. Den er uhorvelig salt, og det er ikke bra for verken store eller spesielt de små, samt at det fort kan bli uspiselig, særlig om man er litt sart ovenfor saltsmak.
Stek i smør eller olje og la hver person smake til sin egen mat med soyasaus.

Interference skrev:

Mat er knallkjekt! 😀

Det er så, jeg gleder meg til å lage mat hver dag. 😀

Til laksen, så pleier vi å steke i bitte litte granne olje og så helle sojasaus over mens den steker. Den blir salt og får litt saus i pannen. Jeg synes ikke at det er det samme å servere sojasaus ved siden av, for da får ikke laksen smaken av den på samme måten. Men det er et spørsmål om smak og behag, selvfølgelig.

Grønnsakene må også krydres! Litt salt, litt mer pepper og gjerne en neve friske urter.

Også må man smake underveis ja.

Soyasausen på flaske med grønn kork (Kikkoman) inneholder 40 % mindre salt. Kun den det går i her.

Fisken ble utmerket!

Man tar 4stk lakse fileer og legger dem i ildfastform, drypper over noen dråper med soyasaus og noen klumper med smør og setter det inn i ovnen.

Kok ris (jeg elsker riskokeren min.

Wok grønnsaker, i dag brukte jeg gulrot,blomkål og brokkoli.

Enkelt og utrolig godt.

Fisk kalles "fast food" av Ingrid Espelid Hovig, og det har hun helt rett i. Vi spiser laks sånn som du har laget veldig ofte. Enkelt, godt og sunt.

Tilbakemeldingene fra familien var.

Mann: Fisk?!? ok, da får ta en halv en da.
Gutt: Jeg vil ikke ha grønnsaker men fisk det vil jeg ha.
Jente: Namnamnamnamnamnam.

Så det var egentlig så fulltreff som det er mulig å ha og kan serveres med en senere anledning også.

Så bra.

Jeg syns du er flink Frøy. Det er en stor operasjon å snu matvaner og du gjør dette veldig bra.

Takk for skryt dere!

Jeg er vannvittig stolt, jeg er også fornøyd med mannen som holder kjeft og ikke klager! Han er ekstremt kresen og redd for nye ting, men alle de nye middagene disse ukene har han tatt glimrende. Det betyr jo at maten smaker godt også.

I morgen skal mann ut dørene kl 17 så da har jeg bare 30min på meg så jeg tror rett og slett at jeg skal gå for noe omelett greier med skinke og ferskt godt brød til. :undre: :googler:

Ovnsbakt laks er virkelig nydelig fastfood! Du er superflink.

Teriyakisaus er bedre enn soya på laks etter min mening. Og så strør jeg kanskje noen sesamfrø over.

Her i huset er klassisk ovnstekt laks med rømme, brokkoli eller agurksalat og mandelpoteter en stor hit.

I dag lagde jeg dette, og det kan være noe for deg:
Kok ris. Jeg bruker alltid grov ris, det er sunnere, smaker bedre og selv om det tar litt tid, så går det fort når du koker opp vann med vannkokeren og har oppi risen før du begynner med noe som helst annet. Jeg misliker hurtigris og hvit ris, og vil bare ha grov, resten av familien bryr seg ikke og spiser det de får.

3 kyllingfileter i tynne strimler, stekt i vita-olje og bittelitt smør, bare så det ble litt brunt. Helte over en kopp hvitvin (kan enkelt erstattes av eplejuice) og hivde oppi en løk i strimler, en paprika i strimler, to gulrøtter i lange strimler (laget med skrelleren) og et halv brokkolihode- bare de små bukettene. Krydret med Pasta Rossa -krydder, men salt, pepper og feks paprikapulver funker bra. Smak litt underveis.

Servér.

Vår enkleste fiskerett som spises flere ganger i måneden er pannestekt laks, kokte poteter, kokte grønnsaker og rømme. Superenkelt og veldig godt.

Man trenger ikke ha poteter, ris eller pasta til alle middager. Vi pannesteker laks og woker (friske eller en pose frosne når det kniper) grønnsaker. Ikke noe saus, men krydder på begge deler og rømme på laksen. Middag klar på ti minutter. Kjapt og sunt.

Mei skrev:

Man trenger ikke ha poteter, ris eller pasta til alle middager. Vi pannesteker laks og woker (friske eller en pose frosne når det kniper) grønnsaker. Ikke noe saus, men krydder på begge deler og rømme på laksen. Middag klar på ti minutter. Kjapt og sunt.

Enig.

Ellers bruker vi bare Amadinepoteter for de koker ferdig i en fei. Og siden vi spiser såpass lite poteter, blir det ikke så dyrt heller.