Fantasiløs. Tilbehør til biff, noen?

Dette er sinnsykt godt: http://oppskrift.klikk.no/hvitl%C3%B8ksgr%C3%B8nnsaker/4017/ (hvitløksgrønnsaker)

Asparges surret i bacon er godt til.

Når vi har biff pleier vi å ha fløtegratinerte poteter, sopp, paprika og asparges til. Evnt en grønn salat med hjemmelaget dressing. (eddik, olje, sterk sennep, majones, løk og litt sukker)

Eg fyller ei form med oppskore grønsaker. Det er som regel potet, søtpotet, selleri, paprika, løk, squash og kanskje tomat. Og sopp om eg har. Og brokkoli. Eg tar det eg har. Olivenolje over, inn i steikovn. Ein eller annan saus til går an, men oftast er det meir enn nok med desse grønsakene og Creme Fraiche til. Dersom biffen blir steikt på panne som eit heilt stort stykke, så steiker eg det gjerne ferdig i ovnen, oppå grønsakene.

Asparges og soppstuing er nydelig til biff

Har ikke lest hele tråden, men syns blomkålpuré er veldig godt til, ellers slenger jeg meg på tomat- og brokkolikjøret jeg og.

Ja, her var det meste vi bruker nevnt, bortsett fra sausen vi ofte bruker. Den er kald og meget kjapp å lage.
Kesam blandet med sweet chili saus og hvitløk.

~TM~ skrev:

Dette er sinnsykt godt: http://oppskrift.klikk.no/hvitl%C3%B8ksgr%C3%B8nnsaker/4017/ (hvitløksgrønnsaker)

Jeg skal lage dette i dag. Er det hele hvitløksfedd? Eller skal de hakkes?

Jeg elsker å legge masse ruccola på tallerkenen, skjære biffen i skiver og legge oppå, og toppe det med rikelig parmesanflak.

Ellers har vi ofte asparges til biff, og potetbiter og hvitløksfedd stekt i ovnen til de er karamellisert. Gulrøtter glasert i honning er også godt!

Hasselbackpoteter eller fløtegratinerte poteter. Asparges eller tomater (gjerne stekt i ovnen).

- fløtegratinerte poteter, hasselbackpoteter, ovnsbakte potetbåter, potetmos (iblandet hvitløksmør, revet cheddar og vårløk)
- soppstuing eller bare ganske enkelt smørstekt sopp, aspargesbønner vendt i litt hvitløksmør, asparges, ovnsbakte grønnsaker (løk, hele hvitløksfedd, squash, paprika, gulrot ++), maiskolber
- kryddersmør eller hvitløksmør, rødvinssaus, peppersaus eller hjemmelaget bernaisesaus (den kjappe varianten til Nigella)

Stekt asparges eller en blanding av stekt blomkål og brokkoli. Stekt mais. Rotmos. Blomkålmos. Hjemmelaget potetsalat. Poteter i alle former i grunn. Søtpoteter. Salater i alle former.

Jeg bruker som regel spinatstuing, ovnsbakte poteter og bakt tomat.