Valentines-middag

Jeg sitter på nattevakt. Og nå som det er blitt valentines day og jeg er sulten, drømmer jeg om en bedre middag.

Jeg har da store planer skjønner dere, jeg skal diske opp med middag til min kjære. En ekte kjærlighetsmiddag. Noen forslag til hva jeg kan lage?

Jeg er åpen for det meste, men gjerne noe som ikke krever ekstremt mye av meg, da jeg har en tendens til å være ekstremt trøtt og urvenn etter nattevakt. Det må være himmelsk godt!

Så, gi meg din oppskrift på hva du ville laget.

Her i huset blir det servert fersk torsk med rogn og lever sammen med en nydelig vin. Torsk er det beste mannen min vet, så derfor blir dette veldig romantisk hos oss. Dessert har jeg ikke klart å tenke ut ennå... Kanskje bare noe mørk sjokolade?

Her i huset blir det en overraskelse.
Min mann skal visstnok lage middag til meg i kveld, med vin.

Han slår til i blant. Vi feierer egentlig ikke valentinsdagen, men det var vel en gyllen anledning tenker jeg.




Men hva med noen scampi? Stekt i chili og hvitløk?
Og en deilig dessert ja , det er viktig. Sånn sjokolade-dessert kake kanskje?

Denne er steingod og veldig enkel!

Til to suuultne trenger man:

4 kyllingfileter
parmaskinke (eller spekeskinke, jeg bruker Strandaskinke)
4 passe tjukke skiver med engelsk cheddar (ostedisk - den er orange)
aspargesbønner
rød pesto
pasta
balsamico vinaigrette

Stek kyllingfiletene på sterk varme til de er litt brunet på hver side,
krydre med pepper. Pakk dem inn i to-tre skiver med skinke,
legg dem i en form og legg osten oppå, en skive på hver filèt.
Hiv i ovnen, på ca 200, og ta ut når osten er godt smeltet.

Fres bønnene i oppvarmet balsamico vinaigrette.
Kok pasta, bland rød pesto i pastaen.

Sausen fra osten anbefales å helle over maten. Nam!!

LilleLeo skrev:

Denne er steingod og veldig enkel!

Til to suuultne trenger man:

4 kyllingfileter
parmaskinke (eller spekeskinke, jeg bruker Strandaskinke)
4 passe tjukke skiver med engelsk cheddar (ostedisk - den er orange)
aspargesbønner
rød pesto
pasta
balsamico vinaigrette

Stek kyllingfiletene på sterk varme til de er litt brunet på hver side,
krydre med pepper. Pakk dem inn i to-tre skiver med skinke,
legg dem i en form og legg osten oppå, en skive på hver filèt.
Hiv i ovnen, på ca 200, og ta ut når osten er godt smeltet.

Fres bønnene i oppvarmet balsamico vinaigrette.
Kok pasta, bland rød pesto i pastaen.

Sausen fra osten anbefales å helle over maten. Nam!!

Anbefales!

Mandarin skrev:

Anbefales!

Vi har dette veldig ofte, og lager det som oftest til gjester som går herfra med stjerner i øynene 😀

Man kan også bytte ut pastaen med hjemmelaget potetmos med litt hvitløk og soltørkede tomater i.

LilleLeo skrev:

Sausen fra osten anbefales å helle over maten. Nam!!

mulig jeg er skikkelig blond nå altså, men sausen fra osten? Hadde du ikke osten oppå kyllingen og inn i ovnen? hvilken saus da?

ingrid-lille skrev:

mulig jeg er skikkelig blond nå altså, men sausen fra osten? Hadde du ikke osten oppå kyllingen og inn i ovnen? hvilken saus da?

Kyllingen med skinke og ost skal i en form og inn i ovnen. Det kommer saft fra kylling og ost, og det blir litt væske, alt ettersom hvor mye ost du har.
Den søen som kommer er knallgod 😀

Hohoho. Her blir det kjøpepizza og drømmevafler til middag.

Hva ble det til middag, Ingrid-Lille?

Det ble indrefilet av svin, innbakt i soltørket tomat og fersk basilikum og igjen surret i spekeskinke. Servert med fløtepoteter og rødvin. Til dessert ble det sex!