Plommelikør?

Vi har et tre full av plommer. Tenkte å lage plommelikør, vet det er enkelt men hvordan gjør jeg det?? Noen som har en idiotsikker forklaring?

Norgesglass (tett) - fyll først med plommer helt fullt, så med sukker, helt fullt, så med sprit, helt fullt. Snues en gang innimellom og kan stå til jul. 🙂

Gjerne 60 % sprit.

Lagde i fjor. Innmari godt og den blir berre betre og betre. Meiner me lot den stå i 6 veker før me tok likøren for seg og plommen for seg. Blei godt syltetøy utav dei plommene

Takk takk 🙂 Kan plommer fryses? Hva annet gjør dere med plommene, de som ikke spises opp da:)

Nelly skrev:

Takk takk 🙂 Kan plommer fryses? Hva annet gjør dere med plommene, de som ikke spises opp da:)

Jeg hermetiserer i sukkerlake, halve plommer uten stein. Nydelig med iskrem. Naboen får plommer av meg og lager syltetøy, jeg synes ikke det er så storveis, men hun elsker det.
Plommepai er knallgodt !
Jeg deler også villig vekk med naboer, barnehage, venner og alle som vil ha.

Har lest man ikke skal bruke mer enn 40 % sprit når det er stener i, fordi spriten kan gjøre at det kommer bitterstoffer fra stenene. Mulig det ikke gjelder plommer.

Jeg skal jammen meg teste plommelikør!
Ellers slår jeg et slag for plommepai.

Del plommene og ta ut steinen først.
Fyll rene store ( 1 liter) Norges glass med Plommer, fyll på med sukker, deretter sprit ( 60 %). Bruker du 40 % må den nok stå lenger enn til Jul for at det skal bli noe sus over den.

Jeg tror jeg snudde mine glass når plommene hadde sunket helt ned.

Drar opp denne igjen kun for å si at likøren ble himmelsk nydelig . Farlig god, farlig god. Anbefaler virkelig de som har muligheten til å lage, når høsten er her igjen!!! Jeg har mer plommer i frysa så skal lage mer nå i jula.

Jeg gleder meg til neste plommehøst.

Hvordan brukter du plommene?

veobra skrev:

Jeg gleder meg til neste plommehøst.

Hvordan brukter du plommene?

Plommene blir kastet eller mannen smakte, sterke saker...

Nelly skrev:

Plommene blir kastet eller mannen smakte, sterke saker...

Sterk plommesmak? Jeg har bare laget kirsebærlikør og da er bærene nydelige på is.

Jeg tenkte å bruke plommene på is, men aner ikke, har ikke lagd dette før. Jeg har ikke smakt på vår ennå, tenkte å prøve den på julaften.

Tja vet ikke helt var gubben som smakte på de. Ble vist helt tørr i munn når han kom inn til stein. Så var kanskje ikke det at den var sterk? Hum nå er de iallefall i søpla...

Drar opp denne igjen, er det veldig viktig med 60% sprit? Vi har en liter med 40% vodka stående i kjelleren, og den blir aldri drukket for å si det sånn. 60% vodka er jo dyrt!

Spoon skrev:

Drar opp denne igjen, er det veldig viktig med 60% sprit? Vi har en liter med 40% vodka stående i kjelleren, og den blir aldri drukket for å si det sånn. 60% vodka er jo dyrt!

Det funker helt fint å bruke 40 %, men likøren blir selvølgelig ikke så sterk som med 60 %.

Jeg gjør som beskrevet over, fyll glasset med halve, stenfrie plommer, fyll på sukker og fyll opp med sprit.
Jeg pleier å legge i noen anisstjerner, vaniljestang og kanelstang også for en litt krydret smak.
Jeg tar også noen stener som jeg knuser og legger i litt sprit (kanskje 10-15 stener og 1 dl sprit). Denne ekstrakten kan brukse som smakstilsetning til den ferdige likøren. Det gir en litt mandel-aktig smak.

Takk for svar! Da må denne testes i helga, må bare skaffe gode glass først 🙂

Plommelikør var lurt, Spoon! Det skal jeg jammen lage!

Me too ser jeg!

Du går på polet og kjøper 60 %, vodka er ferdig brennevin.