Veronal! Hva passer til champagne?

Toffskij skrev:

Herregud, se på dette, da!

Vaktler med foie gras og pistasj.

Oh. My. God.

"Løp og kjøp", sa Teomannen, da jeg sendte ham oppskriften.

Skal tro om vår lokale Bunnpris skulle ha vaktler i kjøledisken.

Jeg ble litt mer skeptisk etter å ha lest dette.

Toffskij skrev:

Jeg ble litt mer skeptisk etter å ha lest dette.

Nope. Jeg har fortsatt lyst på vaktler.

Jeg er usikker på hvor mye vaktel det blir igjen om jeg skal utbeine dem.

Toffskij skrev:

Jeg er usikker på hvor mye vaktel det blir igjen om jeg skal utbeine dem.

Det må da gå an å bestille ferdig utbenet? :har klokketro på lokalsjappa:

Hmm. Du sier noe.

Mulig jeg banner i kjerka, men jeg mener at vaktler smaker som godt tilberedt kylling? Bare litt kulere å ha på menyen, liksom?

EDIT: Eller husker jeg helt feil? Når jeg googler nå, så er det flere som sammenligner det med litt viltsmak, kanskje mer i retning rype?

Kirsebær skrev:

Mulig jeg banner i kjerka, men jeg mener at vaktler smaker som godt tilberedt kylling? Bare litt kulere å ha på menyen, liksom?

EDIT: Eller husker jeg helt feil? Når jeg googler nå, så er det flere som sammenligner det med litt viltsmak, kanskje mer i retning rype?

Enten husker du feil, eller så har du vært uheldig med vaktlene du har fått servert.

Vaktler er aldeles ubegripelig godt og smaker ikke i det hele tatt som kylling. Jeg mer kan gå med på sammenligningen med rype, men jeg synes vaktler er enda hakket bedre.

Så, er menyen klar? Hva ble det til? :nysgjerrig:

Ikke helt klar ennå, jeg skal straks ut og handle. Men omtrent sånn:

1. blini med lakserogn (eller noe annet gøy jeg finner i fiskebutikken)
2. potetsuppe med trøffelolje
3. kveite eller vaktler? kveite eller vaktler? Eller kongekrabberisotto.
4. oster
5. sitronsorbet med champagne

Vaktler. På denne måten, tenkte jeg.

Og oh my! for noen vidunderlige oster jeg har kjøpt!

Hvilke oster?

Og dessuten:

Jeg vil også høre om ostene.

Det så veldig godt ut. En annen ting jeg la merke til var at det så temmelig greit ut å gjøre klart til tross for at det er fem retter. Jeg tror til og med jeg skulle klart å organisere det.

Hva slags oster serverer du?

Ja, det var visst flere som lurte på det samme.

Det er sikkert den der nye fra norvegia. Vellagret. Veldig god.

Ad slit og strev: Hallo, jeg skal jo også ha det gøy og svinse rundt og tylle i meg champagne!

Ost: Sant å si gjorde jeg nøyaktig som den litt autoritære damen på Fromagerie sa – tre franske upasteuriserte kumelkoster: en Brillat-Savarin (en kremete hvitmuggost, og herregud hvor god den var!), en Comté (nytt bekjentskap for meg, men en fast ost i samme gata som gruyère) og en nusselig liten rødkittost som jeg ikke husker navnet på. Men god!

SF:

Ja, det var jo ikke kritikk, det var det motsatte! Det hørtes lurt ut. Jeg så nemlig for meg kaos på kjøkkenbenk, i kjøleskap og i hodet mitt da jeg leste om fem retter. Men dette så overkommelig ut.

Hvor mange folk?

Sju personer.