Grønnkål

Noen som har oppskrifter å dele?
Aner ikke hva jeg skal bruke det til...

Ingen?

Grønnkål, er det hodekål?

Nei det er det ikke.
Ser nesten ut som salat, men det er mye stivere. Tror det må kokes før bruk, tror jeg kan lage suppe av det f.eks.

Det er ikke meningen at det skal spises.

Sett her: ?
http://www.matoppskrift.no/sider/sokemaskin.asp?search=gr%F8nnk%E5l&type=viewoppskriftersok

Takk Ru, har googlet litt ja, men hadde våre kjekt om noen kom med egne tips, slik at det blir et spisendes resultat. 🙂

DEILIGFISK:

400 g. frossen sei/torsk
finhakket grønnkål, noen never (ta vekk de grove trådene)
has i en ildfast form
i blenderen kjører man:
1/2 beger matfløte
bladpersille
timian
basilikum (eller hva man har for hånden av friske urter)
1 fedd hvitløk
1/3 chili
salt og pepper

hell over fisken/grønnkålen og strø ost over over.
Stekes i ovnen på 200 C i 35 min.

Til stekt laks eller stekte middagspølser kan du servere stuet grønnkål, bare kok den kjapt, og lag hvit saus med muskat og matfløte, ha i finhakket grønnkål og smak til.

Bytt ut spinat med finhakket grønnkål.

Paibunn:
50 gram smør
1 dl kesam
2 dl siktet hvetemel
1 dl grovbakstmel
2 ss eddik

Kna alt sammen, klem ut i paiskallet. Sett skallet i frysen så lenge du har tid til. Sett formen i ovnen på 200 og stek i 20 min. Imens ordner du fyllet.

Fyll:
4 kokte poteter i terninger (Ikke nødvendig. Har du ikke kokte, dropp det, eller skrell et par og stek i bittesmå terninger)
rester av kalkun eller kylling, eller pølsebiter eller bacon eller noe annet
1 liten brokkoli i små buketter
en neve frossen spinat
1 rød paprika
1/4 sellerirot i terninger
1 rødløk
2 1/2 dl melk
4 egg
1 ts salt
1/2 ts pepper
150 gram revet ost



Stek løken, spinaten, sellerien,brokkolien og paprikaen i olje. Når det er ferdig stekt, hell det i det forstekte paiskallet, sammen med kalkunrester og potetbitene.

Visp sammen egg, melk, salt og pepper, og hell det over grønnsakene.

Dryss over revet ost.

Stek paien i ovnen på 200 grader, i cirka 20-30 minutter, til paien har fått en gylden farge.

Salat til. Du kan også lage en varm salat, som du serverer når den er lunken.

Her kan du variere innholdet med spinat, løk eller purre og sjampinjong som stekes i panne med blader av kinakål, grønnkål eller savoykål som stekes med. Ha gjerne i noen spirer. Krydre med soyasaus eller balsamico/olje.

Du kan lage grønnkålsuppe (som spinat, bare bytt ut spinaten), bruke den i wok eller gryter.