Skal ha familieselskap neste uke, og jeg jobber mye da, så må gjøre det enkelt .Har lyst til å servere noe som kan lages denne uken og fryses. Type pizzasnurrer eller lignende. Må ikke være bakst heller, men må kreve lite forberedelser på dagen.
Har dere noen forslag/oppskrifter?
Lasagne eller chili con carne kan med hell lages i forveien og fryses.
Hvis du baker noe godt brød, loff eller fine rundstykker og fryser ned, så kan du kjøpe inn en dunge med reker, majones og sitron, og servere det, hvis det er noe du tror folk liker. Særlig hvis det er varmt hos dere (føles fjernt akkurat nå, i Trøndelag), er det godt med noe kald mat. Slenge noen pølser i en kjele i tillegg, hvis det er med barn som kan tenkes å ikke spise reker.
Muligens for lettvint, men vi har god erfaring med å varme ferdige vårruller og sette fram en flaske med sweet chili-saus til diverse kurvfester som avslutninger på skole og barnehage. Passer bra som tilskudd til pølser. Eventuelt bestille pizza og legge baksten i kaker/boller. Det er standard familieselskap i vår familie. Men nå vet jeg ikke hva slags selskap du inviterer til og hvor mange gjester dere er.
Takk for gode forslag.
Bursdagsbarna vil ha pizzasnurrer, så da går jeg for det med en salat til.
Pizzasnurrer er snadder, godt valg!
Og så må jeg lage noe kakegreier av rabarbraen jeg plukket i dag.
frukt (#7) skrev:Og så må jeg lage noe kakegreier av rabarbraen jeg plukket i dag.
Anbefaler den kardemommerabarbrakaken det ble tipset om i en tråd du selv startet for et par år siden, jeg har laget den flere ganger: https://www.niiinis.se/rabarberkaka-med-kardemumma-2/ Det er den beste jeg har smakt. Men den er kanskje vanskelig å få til glutenfri da.
Den så god ut! Må lage den dagen før i så fall, men det går vel bra. Og den trenger ikke å være glutenfri.
Det går helt fint å lage den dagen før, alle slike fruktkaker blir jo bare saftigere og bedre når de står litt. Det er MYE kardemomme, kanskje litt i overkant, så jeg bruker å redusere bittelitt. Men det er veldig godt med den markante kardemommesmaken sammen med rabarbraen og vaniljesausen, det er det som "gjør" hele kaka, så det må fortsatt være mye.
Så bra. 🙂
Logg inn for å svare i denne tråden.
