Hummer tips?

Skal ha gjester i kveld, skal servere hummer m.m. Pleier å dandere helt naturell med litt dill etc. Fin loff,sitron og majones som tilbehør. (har også krabber,reker, røkt laks og eggerøre i tilfelle noen ikke liker hummer)

Er det noen som har andre tips til servering, tilbereding? Dette er fersk hummer, som bare er kokt i saltvann. Har 5 store hummer......
Gøy å prøve ut noe nytt....
Tips mottas

Heldige dere!

Det du skisserer er jo det beste, da. Det finnes også noe som heter hummer termidor, men fant ingen gode oppskrifter på nett (skal lete litt i mine kokebøker). Det smaker også godt. Ellers er det synd å kamuflere selve hummersmaken for mye, så naturell er aller best. :hummerelsker:

Fant ikke oppskrift på termidor, men fant en gressløksaus som kanskje kan passe;

2 dl Creme Fraiche
1 presset hvitløksfedd
1 ss fransk sennep
1/2 ts honning eller sukker
salt og pepper
1 dl finklippet gressløk

Bland sausen sammen og la stå en stund før servering.

Takk for svar! Det ble naturell servering 😀
Veldig vellykket og koselig kveld. Nå koker jeg hummer/krabbe/reke-skallet, skal bli deilig fisksuppe til middag i morgen.
Prøver kanskje "Termidor" neste gang, hvis jeg kommer over oppskriften!