Hva skal du ha til middag i dag? Tråd # 10

Tandoori kylling, med salat og nan-brød.

Det er mye godt det skrives om i denne tråden, og uten den tror jeg aldri jeg hadde kommet meg i gang med middagslaging igjen. Med planlagt meny, handling i tide og kontroll på hva fryseren, ja så klarer jeg/vi nå å lage middag 3-4 ganger i uka, en dag utespising, 1-2 restedag(er) og en middagsfri dag. I dag lagde vi pulled pork av villsvinrester vi henta i fryseren, og pøste på med opphakka ymse grønnsaker. Svinet ble frest i soltomatoje med hickorysaus. Det var kjempegodt.

I dag hadde lillesøster med seg en (ekstremt kresen) venninne hjem fra skolen så da ble det pannekaker.

Myria skrev:

I dag hadde lillesøster med seg en (ekstremt kresen) venninne hjem fra skolen så da ble det pannekaker.

Det er pannekakedagen i dag, så pannekaker er på alle måter perfekt i dag.


Vi hadde pannekaker til kveldsmat. Til middag gryte fra fryser, utrolig deilig med så lettvint mat.

Lasagne.

Satt på kraft i går kveld.
Stått å kokt i gryten over natten (grønnsaker, kyllingskråg, og kyllingføtter.. ja - foten..) div grønnsaker/urter.
Siles i tidlig.

Så hakker jeg litt chili, ingefær, hvitløk, løk og steker det.
Ha oppi buljongen jeg kokte i natt og kokosmelk.

Noen lime og fiskesaus, kylling biter og sopp/paprika/sukkeret

Voila!

Tom kha gai!

Og har kraft nok til ca 4 ganger til 🙂

veobra skrev:

Det er pannekakedagen i dag, så pannekaker er på alle måter perfekt i dag.

Ja, det skjønte jeg faktisk først da jeg la meg, men det passet jo veldig bra!



I dag blir det mulligatawnysuppe.

I går hadde vi løksuppe og pannekaker.
I dag blir det fiskeboller i hvit saus, brokkoli, gulrøtter, erter og poteter.

Søndagsmiddag på en onsdag: Røkt svinekam med honningglaserte rotgrønnsaker.

Har hjemmekontor i dag og stakk innom nærbutikken i lunsjen. Der fant jeg kyllinglårfilet og minuttbiff på går-snart-ut-på-dato tilbud, så det blir det i en eller annen form i dag. Kanskje thaisuppe med grønn chilli samt biff&fries til den kresne.

Guttungen har bedt om pasta med ostesaus og bacon idag så da blir det det.

Blir fiskeboller i hvit saus med masse løk og grønnsaker i, og poteter. Lager ekstra mye saus så broren min kan få med hjem, han har av alle ting spurt om jeg kan lage hvit saus til han da hvit saus fra pose visstnok ikke var så godt.

Rester fra gårsdagens pad thai.

My skrev:

Søndagsmiddag på en onsdag: Røkt svinekam med honningglaserte rotgrønnsaker.

Denne søndagsmiddagen blir på en torsdag i stedet, siden mannen glemte å sette på kjøttet før det var for sent. I dag blir det spaghetti bolognese.

Acino skrev:

Blir fiskeboller i hvit saus med masse løk og grønnsaker i, og poteter. Lager ekstra mye saus så broren min kan få med hjem, han har av alle ting spurt om jeg kan lage hvit saus til han da hvit saus fra pose visstnok ikke var så godt.

Har han skjønt at posesausen bør krydres for å smake noe?

I dag blir det hjemmelaget svineschnitzel med ovnsbakt gulrot og potetsalat. Det er godt levert denne uka.

I går spiste i en aldeles fabelaktig ragu med gnocchi.

Pølser med brød

Lyppa skrev:

Har han skjønt at posesausen bør krydres for å smake noe?

Det tror jeg ikke. Kan ikke gi gode råd om noe jeg ikke bruker eller kjenner til , jeg lager sauser selv. Han har hverken snøring eller interesse. Og i høst flytta han 85 mil for å bo nærme oss så nå slipper han, kan komme hit på middag, noe han gjør 1-2 ganger i uka nå.

Egentlig står det fiskegrateng på planen i dag men vi har litt rester nok til feks ungene og så er jeg ikke sikker på om jeg orker lage det i dag. Kanskje jeg slår til med nachos til meg og mannen ikveld.

I dag er det siste ukedag med Godt Levert, så i dag serveres det wok med kylling, gul karrisaus og ingefær. Og masse, masse grønnsaker.

Jeg synes Roede-kassen på GodtLevert virkelig overgår seg selv i mengden grønnsaker. Det passer meg aldeles utmerket.

Acino skrev:

Det tror jeg ikke. Kan ikke gi gode råd om noe jeg ikke bruker eller kjenner til , jeg lager sauser selv. Han har hverken snøring eller interesse. Og i høst flytta han 85 mil for å bo nærme oss så nå slipper han, kan komme hit på middag, noe han gjør 1-2 ganger i uka nå.

Så koselig med middagsgjest!
Jeg bruker den hvitsausen. Har oppi karri, pepper og litt salt og synes den er helt grei 🙂 .