Jordbær og hygiene

Kasia skrev:

Var det jeg visste at jeg ikke skulle lest denne tråden. :kvalm:

Jeg også...men leste hvert innlegg

Nå har jeg spist jordbær i mange, mange år og aldri blitt syk av det, så jeg tror jeg tar denne nyeheten med knusende ro jeg og...

Men på den andre siden, hørtes det utrolig godt ut å bade jordbæra i klorin, så kan hende slår jeg meg på den trenden?

Champagne- og/eller cognacmarinerte jordbær høres ut som en strålende ide!

Jeg forsøker å huske tilbake til mine glade ungdomsår som plukker i Liers uendelige jordbæråkre, hvordan doforholdene var...
Noe sier meg at jeg må ha fortrengt utedoen minus håndvask.

Jeg leste en artikkel med en av jordbærbøndene her i bygda nå, og hun skulle begynne å ha ei flaske med desinfiserende sprit stående ved åkeren, slik at plukkerne kunne desinfisere hendene før de fikk gå tilbake til plukkingen. Slik kunne hun være sikker på at de var rene før de begynte å plukke igjen, for hun kunne ikke godt stå og overvåke dem på do.

På Sola utenfor Stavanger tror jeg man kan plukke jordbærene selv i bondens åker :genialt:

Hjelper det å vaske bærene i oppvaskmaskinen tro?

Dette har jeg lest om i forholdt til nordmenns grillvaner også. Man tar ett stykk engangsgrill og en pakke pøler til stranda. Man må på do og gjør sitt fornødende i et utedo plassert av kommunen. Man finner ingen vask og går tilbake til grillingen...

Dette gjelder masse, ja - gubben forteller stadig om menns hygiene på pub'er og sånt. UtrOOOlig mange som slenger'n ut i pissrenna, gjør seg ferdig, knepper igjen - og går ut i puben igjen.
Dette har han observert gjennom mange år både i Oslo, Trondheim og utpå bygda...

Hattifnatten skrev:

Det er ikke verst at de bruker pissrenna da. Det gjorde ikke han jeg så i veikanten utenfor Shell natt til søndag for noen uker siden.
Jeg tror ikke han heller tenkte på å vaske hendene etterpå. Kanskje jeg burde stoppet og gått bort med mine desinfiserende våtservietter?

Det synes jeg du skulle gjort.

Benmurphy skrev:

På den konstruktive siden: Hvis jordbærene fikk en dose gammastråling ville de bli helt trygge å spise. Men det ville nok bli dyre bær. Vi pleide å gjøre det med krydder her i landet før, men det har vi visst dessverre sluttet med.

Urk, ja. Takket være overivrige folk i 99% av markedsavdelingene til krydderileverandørene etter et EU-direktiv som påbød merking av bestrålt mat.

Jeg kjenner etter og kjenner etter, og kjenner at jeg ikke klarer å engasjere meg i problemet.

Jeg har spist på kilovis med jordbær, hver sommer hele mitt noenlunde bevisste liv. Ikke tror jeg at jordbærplukkerne var noe renere på hendene da jeg var ung, og det har gått bra med meg. :trolig uhygienisk, men lever ennå:

smurfine skrev:

På Sola utenfor Stavanger tror jeg man kan plukke jordbærene selv i bondens åker :genialt:

Men hjelper det mot trosten som har bærsjet på bærene i forkant, tro …?

Morfar gjødslet jordbæråkeren med egen produksjon. :host:

Selv spiser jeg stort sett jordbær marinert i balsamicoeddik og føler meg utenfor målgruppen til avisoppslagene. Stort sett ender jordbærsesongen for meg med at jeg finner en snegle eller annet levende natur i jordbærkurven.

Veronal skrev:

Stort sett ender jordbærsesongen for meg med at jeg finner en snegle eller annet levende natur i jordbærkurven.

Fordi du da blir opptatt med å dissekere og analysere sneglen og sneglegørret?

Mamma Rosa skrev:

Hvorfor varmt vann?

Av samme grunn som at jeg vasker hender og oppvask i varmt vann, tenker jeg?

nolo skrev:

Hvordan i all verden vet nabofrua at hun fikk mark av det? Sendte hun all maten hun hadde spist til analyse?

Hun ble visstnok fortalt av legen at det ikke var uvanlig med mark i rompa etter å ha spist uvaskede druer. De gikk nok gjennom det hun hadde spist, tenker jeg, og eleminerte vekk. Druene lot seg ikke eleminere. Det var legen som foreslo varmt såpevann til druene. Enten det, eller glovarmt og iskaldt vann om hverandre, det skulle visstnok drepe eggene.

Og så kan jeg jo opplyse om at jeg akkurat fant en klase med noe småegg på et jordbær under vaniljekesamen min. Ugh.

Veronal skrev:

Urk, ja. Takket være overivrige folk i 99% av markedsavdelingene til krydderileverandørene etter et EU-direktiv som påbød merking av bestrålt mat.

Jeg har ikke egentlig fulgt mer nøye med på dette enn å observere at det nå går veldig klart frem på posen at krydderet er "varmebehandlet" (underforstått: ikke bestrålt), men jeg tenkte meg forsåvidt at dette var grunnen til endringen ja.

Men selv om jeg gjerne vil ha både krydder og bær bestrålt, så kan jeg se poenget med kontroll og restriksjoner på dette området da. Hvis jeg var bonde tror jeg f.eks ikke det ville være veldig ansvarlig av meg å la akkordbetalte øst-europeiske jordbærplukkere, som ikke kan lese, betjene utstyr som avgir kraftige gammastråling. Men det ville jo klart være den billigste måten å få det gjort på. Norsk krydder ble vel bestrålt i veldig kontrollerte former så vidt jeg har forstått, og da er det jo ingen spesiell helserisiko for de som utfører det.

Men jeg skjønner naturlgivis også at mange har vanskelig for å forstå at bestrålt mat ikke er farlig selv om stråling kan være det, og at rasjonelle argumenter og opplysning virker ganske fremmed for de fleste som jobber med markedsføring.

Ben "glow in the dark" Murphy

Benmurphy skrev:

Men selv om jeg gjerne vil ha både krydder og bær bestrålt, så kan jeg se poenget med kontroll og restriksjoner på dette området da. Hvis jeg var bonde tror jeg f.eks ikke det ville være veldig ansvarlig av meg å la akkordbetalte øst-europeiske jordbærplukkere, som ikke kan lese, betjene utstyr som avgir kraftige gammastråling.

Bestrålingen foregår på autoriserte anlegg (les: Kjeller) av autorisert personell. Tidligere ble "alt" krydder bestrålt. Nå er det bare krydderlukten igjen på Kjeller.

Benmurphy skrev:

Men jeg skjønner naturlgivis også at mange har vanskelig for å forstå at bestrålt mat ikke er farlig selv om stråling kan være det, og at rasjonelle argumenter og opplysning virker ganske fremmed for de fleste som jobber med markedsføring.

Hadde markedsavdelingene vært litt mer kreative (de får betalt for å være kreative også?) så kunne de hostet opp et nyord på stråling som ga gode vibber hos folk flest. Akkurat som svært mange næringsmiddelleverandører ellers ikke bruker det entydige E-stoffnummereringen fordi folk tror at 15 E-er på varedeklarasjonen er verre enn en varedeklarasjon med navnet stavet helt ut på ørtifjørti måter.

:allergisk mot jordbær:

Veronal skrev:

Hadde markedsavdelingene vært litt mer kreative (de får betalt for å være kreative også?) så kunne de hostet opp et nyord på stråling som ga gode vibber hos folk flest.

Hva med strålende jordbær, strålende druer, strålende krydder :D

Jeg tror jeg velger å spise jordbær som før, uten desinfisering, og satse på at det går fint i år også. Det er slett ikke noe nytt i år at do- og vaskeforholdene for plukkerne er dårlige, men en kan jo alltids håpe at kontroller gjør at jordbæråker-eierne skjerper inn rutinene.