Haster: Hvor lenge holder eggeplommene!

Jeg lagde kokosmakroner på mandag kveld og puttet eggeplommene som ble til overs i et kjøkkenglass og hadde alufolie over. De har stått i kjøleskapet siden. Kan de brukes til å lage iskrem i dag da?

Har ikke testet ut hvor lenge eggeplommer holder, men hvis de ikke lukter merkelig eller har fått rar konsistens, då hadde jeg tatt sjansen på å bruke de.

Jeg har et relativt anstrengt forhold til egg som er knekt, så jeg lar de ikke stå lenger enn noen timer - kanskje om jeg har laga noe på kvelden, så har jeg kunne brukt plommen dagen etter. - sånn aller nødigst.