Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt

Jeg var innpå den oppskrift/handleliste tråden din og fikk endel tips.. jeg har imidlertid litt problemer med å få oversikt i en slik tråd og lurte på om du ville hjelpe meg å lage en slags mnds plan med middager og oppskrifter og handleliste..:D Du virker så flink til sånn.*smiske*

Jeg pleier å lage middagsplaner på en mnd av gangen men det blir mye toro da.. 🙄

Tar du utfordringen?

Det haster ikke, for her er det ferie og sånn..

tips: Mims ukesmenyer (med handleliste) ligger inne på oppskriftsforumet altså.

Klistret på toppen.

ja det var der jeg så men jeg trenger gjerne litt hjelp til f.eks en tabell med ukedager og plottet inn middag osv.. har aldri klart å lage noe sånt på data...

Da lager du det for hånd.

Toro kan du sikkert kutte helt ut, i alle fall alle gryteretter. Jeg innrømmer at vi av og til bruker en sausepakke, men det blir stadig sjeldnere.

Gryteretter er kjøtt og grønnsaker som er frest i panne, og så tilsetter man litt veske. Tilsetter du mye veske blir det en suppe.

Vesken kan være en eller flere av følgende råvarer:
tomater på boks
fløte
vann med buljongterning (obs ikke for mye buljong - det blir veldig salt)
chilisaus
eplejuice
hvitvin
rødvin
creme fraiche (rømme kan skille seg i gryter)
og selvsagt mye mye mer.

Det er ikke så lett å følge en gitt ukesplan helt slavisk, da det bør være justert for sesongen. Kjøp norske grønnsaker nå i sesongen, det er både sunt, godt og en del av dem er ikke dyre heller.

For å spare tid kan du kutte opp litt på kvelden, ha det i en boks så kan du frese det dagen etter.

glitterchick skrev:

Da lager du det for hånd.

det er det jeg har gjort så langt...

Mkj: takk for tips:)

Du finner et stort ark og en linjal eller åpner et excelark og skriver

UKE NR - MANDAG -TIRSDAG - ONSDAG - TORSDAG -FREDAG - LØRDAG -SØNDAG

Og så lager du planen nedover/bortover, uke for uke. Du kan sette deg mål, feks kan du bestemme at (minst) et måltid pr uke skal være vegetarisk, 2 med kylling, 2 med fisk, 2 med kjøtt eller noe sånt, og så velger du hva du skal ha de ulike dagene.

La gjerne ungene være med og bestemme, i hvertfall eldste din er stor nok til å være med. Du kan gi de forskjellige dagene farge, fisk er blå, kylling gul, kjøtt er rød og vegetar er grønn.

På lørdagene skal det være noe kos, taco, pizza eller noe annet typisk lørdagsmat.

Tenk tilbehør, varier med grov ris, byggris, grov pasta og poteter. Tenk at det skal være grønt på minst 1/3 av tallerknen. Salat, kokte, dampede eller inngår de i retten?

Tenk basisvarer: matfløte, rømme, ost, creme fraiche, smør, krydder, hermetikk, buljongpulver eller terninger (jeg bruker helst pulver uten natriumglutamat) og handle stort inn av kjøttdeig/karbonadedeig/kyllingfileter/laks/torsk/sei/frossen spinat når det er på tilbud.

Husker jeg feil eller må du ha melkefrie alternativer? Da bytter du ut mine melkebasisvarer med melkefrie alternativer, selvsagt.

Han kan drikke/spise laktosefri lettmelk så det er ikke vanskelig å lage mat..
Takk for tipset 😀 da setter jeg i gang.. 😉

excell? er det slike regneark?

Jo, det er regneark.

Men fungerer utmerket som "ruteark på data"
Det er jo det. ruter. Du velger selv om du bare skriver tekst i dem, eller om du vil ha formler og regnestykker, slik regnearket kan gjøre.

Men regnearket er et stort ruteark, rett og slett.

Og det funker mde andre regnekark også, for dem som av ulike årsaker ikek har kjøpt (eller knabbet...) officepakken til microsoft.

ruteark...?

ruteark = ark med ruter...

Ja, det er det. Men det fungerer helt fint å skrive det for hånd også. Det er det jeg gjør. 🙂

Denne skrev jeg ned for noen år siden (dette er ca halvparten, jeg skrev for 6 uker og brukte de rettene jeg fikk i ungene, det var mens enda poden var veldig kresen etter å ha hatt problemer med å spise pga mandlene). Det trenger ikke være så avansert. Jeg bare skrev slik, og så satt jeg opp en handleliste etter hva jeg trengte til matrettene i løpet av en uke, og så handlet vi inn det.

Lørdag: Pannekaker med blåbær
Søndag: Taco
Mandag: Fiskekaker (Rotmos)
Tirsdag: Stekt ris med grønnsaker og pølse (ha litt kjøtt i også for å tilvenne)
Onsdag: Karbonader med slottspoteter og grønsaksjus
Torsdag: Pølse med lompe
Fredag: Fiskegryte med ris

Lørdag: Fahitas (La ungene øve på å pakke selv!)
Søndag: Lasagnegryte
Mandag: Rester av lasagne?
Tirsdag: Hamburger med grovt brød og salat
Onsdag: Fiskekaker (Spør Poden om hvilket tilbehør han ønsker - grønnsaker)
Torsdag: Pølse med rotmos
Fredag: Tomatsuppe med kjøttboller og pasta

Lørdag: Pitabrød med noe godt fyll (varier med ulike kjøtttyper og krydder)
Søndag: Pølse med rotmos
Mandag: Kjøttkaker i brun sos
Tirsdag:Stekt ris med grønnsaker og noe kjøtt og gjerne egg også
Onsdag: Svinekoteletter med rotmos
Torsdag: Spagetti
Fredag: Currywook med risnudler

Lørdag: Nachos (kan gratinere hversin tallerken med nachos, tacokjøtt, tacosaus og ost)
Søndag: HPs deilige gryte
Mandag: Fiskekaker
Tirsdag: Fiskegryte
Onsdag: Pølse og rotmos
Torsdag: Kjøttkaker i brun sos
Fredag: Fleskepannekaker

SpetakkelRandi skrev:

excell? er det slike regneark?

Er du på nett (og det vil jeg jo tro siden du poster her), så vil jeg anbefale google docs fremfor excel på grunn av lisenskosnadene. Jeg som beveger meg mye fra PC til PC liker også veldig godt å ha ting på nettsider fremfor å ha det fysisk lokalisert på en PC.

Kan dette funke som inspirasjon?

Er det noen oppskrifter du lurer på?

åh nydelig!!!! Jeg skal se nøye på den i formiddag når jeg har litt ro rundt meg.. 😀

DM kjempe flott din liste også.. 😉 takk.

Mim: Lurer på om vil dele oppskrift på disse med meg:

vietnamesisk nudelsalat, cesarsalat, timiankylling, thai kyllingsuppe. 🙂

De fleste finner du om du søker, i hvertfall cæsarsalaten.