Billige middager

Tips til billige middager mottas av alenemor med 2 småspiste jentunger og 12 dager til lønn.

Pannekaker
Grøt

Hva mer?

Pasta
Supper
Form/gryte av det som evnt. måtte befinne seg i kjøleskapet

Invitere seg selv bort på middagsbesøk....

Spagetti og kjøttdeig
Fiskeboller og makaroni
Ris og kjøttboller
Supper
Små hjemmebakte pizza

Hva har du i skap og skuffer og frys?

Kyllingkjøttdeig fra Rema sammen med alt man har av rester av grønnsaker.
Eggerøre
Omelett med alt man har av rester - ost, tacokjøtt, brokkoli - hva som helst.

Salat og hvitløksbrød
Pølse med brød
Pasta og kylling
Kylling og ris
Speilegg og bacon
Pizza
Wok med feks kylling
Pølsegrateng
Ostesmørbrød

Fiskepinner. Ungene mine elsker dem!

Hvis du ikke fokuserer på å spise mat med få karbohydrater, kan du komme ganske billig ut av det om du bruker poteter, ris eller pasta som basis og sper på med det du måtte ha av grønnsaker, påleggs- eller middagsrester.

Ellers:
-Hjemmelaget grønnsakssuppe (bruk poteter, gulrøtter og purre og kok i vann med pepper og grønnsaksbuljong)
-Pytt i panne
-Seikaker med potetmos, poteter eller i burgerbrød
-Wok
-Omelett, eventuelt med grønnsaker eller noe annet
-Ostesmørbrød

Generelt råd: Tøm skapene og fryseren og bruk opp alle gamle rester!

First Price-Laks eller -kylling.

Linser, bønner og kikerter er billig, mettende, sunt og godt. Støtter ellers tøm-skapene-rådet.

Mange gode tips. Jammen ta. 🙂

Takk folkens. Jeg skal nok overleve. Har hele 1000 kr frem til den 8 januar.


Må le litt av meg selv da...

Myrsnipa skrev:

Mange gode tips. Jammen ta. 🙂

Takk folkens. Jeg skal nok overleve. Har hele 1000 kr frem til den 8 januar.


Må le litt av meg selv da...

Det går nok bra 🙂
Jeg pleier å være veldig flink til å be meg selv bort på middag 😛 evnt slå deg sammen med noen andre som også har barn og kjøpe litt hver

Hjemmelagde fiskepinner (frossen blokk av seifilet tines i et par timer før den skjæres i 1 cm tykke(tynne) skiver og vendes i egg, mel salt, pepper, griljermel, litt hvitløkspulver og litt sitronpepper (mel, griljermel og krydder blandes i en skål). Stekes i ovn med litt rapsolje "sprutet" på bakeplate med bakepapir til de er gylne og sprø (ca 230 grader). Serveres med fullkornsris, brokkoli, remulade og amerikansk grønnsaksblanding. Middag til 4 for under 100-lappen.

Og ikke minst - bruk rester! Unngå å kaste mat, det er bare planlegging som skal til. Har du kjøtt- eller grønnsaksrester så lager du omelett. Brød fryses ned i skiver sånn at du alltid har ferskt brød. Et par dager gammelt brød kan dyppes i egg, melk og kanel og stekes. Rester av melkeprodukter kan vispes inn i en vaffel/lapperøre, også etter at de har gått ut på dato. Bare å lukte og smake.

Bra tråd! Her må jeg huske å hente tips i blant.

Jeg lager gjerne tomatsuppe selv fra bunnen, og det er veldig rimelig mat. Bruker to bokser hermetiske tomat, en løk og to hvitløksfedd som basis. Krydder fra skapet. En buljongterning. Ved siden av kan vi ha kokte egg og brødskive med smør, det er stor favoritt.

Jeg har ellers blomkålsuppe på repertoaret mitt, der går det med en del melk, en blomkål og ellers rimelige ingredienser. Litt broccoli til pynt.

Lag hjemmelaget tomatsuppe! Skilpadda har oppskrift. Billig, sunt og godt! Kjøp en pakke kjøttdeig og lag boller du koker oppi suppa.

Et av mine beste sparetips i fht middagsmat har så langt vært å virkelig se hvor mye mat vi kaster... Vi er to voksne og to små, men ingen av oss noen storspisere. Når vi har kjøttdeig el.l. bruker jeg som sjelden mer enn 250-300g til en full porsjon til oss, enten det er taco, spaghettisaus, lasagne eller annen kjøttdeigmat. Tenk etter om det kanskje holder med en halv pakke kjøttdeig til middagen, i stedet for en hel.

Ellers synes jeg at firstprice har ganske greie fiske-middagsalternativ, som fiskegrateng, fiskepinner og laks.
Andre tips;
spaghetti med kjøttsaus
suppe med brød/rundstykker/knekkebrød
stekte nudler med grønnsaker og et par pølsebiter i
omelett


ellers kjørte jo rema en kampanje, finner sikkert noen tips der også.
http://www.rema.no/kampanje/under100/

Grønnsaksuppe, bruk det du har av grønnsaker hjemme.

Hvis man lager kjøttdeig og tomatsaus til pasta er det godt å spise rester til ris:).

Stekt ris er godt, ofte blir det ris-rester igjen.

Kokt ris
2-3 rå egg
ha oppi det du ønsker, f.eks:
løk, purre
paprika
hvitløk
mais, erter
skinke
rosiner er også ganske godt i

Server med en kesam/rømmeklatt til, evt søt chilisaus.

Fin tråd! 🙂