Sunn og god brødoppskrift?

Trenger oppskrift på hjemmebakte brød. Sunne og gode som barna liker, og som ikke blir tørre og harde, men som holder seg myke og saftige.

(Gjerne også rimlige....men det er vel rimligere å bake brød selv enn å betale 18-30kr på matbutikken vil jeg tro..)

Har ikke brødbakemaskin, så disse skal lages fra A - Å!

Jeg er dust på brød, men møllerens ferdige brødblandinger gir saftige og gode brød synes vi. En pose gir to brød, og hvert brød koster da ca 10 kr stykket.

Takk for tipset, det kan jo brukes innimellom.

Ingen andre?

Jeg baker alle brødene selv og de holder seg godt et par dage på benken. Min oppskrift er litt delvis siden jeg bor i Ungarn, men jeg bruker ihvertfall dette :
1,5 l vann
1 dl olje
1 ts sirup
1 pk tørrgjær
1 ts salt
1 pk kornbrød( fra norge) evnt 1 kg annet grovt mel.
2 dl havregryn
Hvetemel til deigen blir passe seig( som tyggis)

La heve i 40 min.
Sett ovnen på 250 grader
Del deigen i tre og hev ca 40 min
Skru ned ovnen til 200 grader, sett i brødene og kast inn en kopp vann i bunnen av ovnen.
Stekes i ca 50-60 min midt i ovnen. Avkjøl på rist.

Eldste jenta mi nekter spise kjøpebrød....

*abb*

Solsikkebrød. Fra pose.

Mims hellebrød, oppskrift ligger på kokeboka her inne. Søk på hellebrød.

Iset skrev:

Mims hellebrød, oppskrift ligger på kokeboka her inne. Søk på hellebrød.

En slager her i huset!

Hellebrødet likte jeg også det har så lang holdbarhet. Men barna var ikke veldig fan av det, forstår egentlig ikke hvorfor. Mulig jeg burde prøve å bake det igjen snart.

Jeg har laget ingers rugbrød. Vetle spiser det uten å ha sagt noe på det. 🙂