Få litt smak på pizzadeig

Vi elsker tykk pizzabunn og helst så mye deig at kantene blir pakket inn i deig før steking.Men ofte blir deigen smakløs, tips til hvilke krydder man kan tilsette melet? (Vi bruker vanlig hvetemel, salt,olje,vann og gjær).

Nå lager jeg sjelden pizza, men jeg har pleid å ha sitronpepper i deigen.

Jeg tar av og til oregano i deigen.

Liker forresten også å ta et egg i deigen.

Jeg har i pizzakrydder fra cemo. Synes det blir godt

Oregano og chili er godt i deigen.

Jeg er selv tilhenger av tynn bunn, men husker det fantest pizza med tykk bunn som hadde ost i kantene da vi bodde i Tyskland. Altså kantene ble laget litt for lange, så ble det strødd på et godt lag med ost og så ble det overskytende brettet over slik at kantene hadde et ostelag inni liksom. Kanskje det er noe å prøve?

Vi lager foccacia pizza med spekemat og ruccola.

Jeg bruker olje med hvitløk og chilli i bunnen😃

Husker jeg fikk en pizza i Wien der de penslet kantene med en olivenolje tilsatt basilikum, løk og hvitløk og kjørt i foodprosessor. Vidunderlig!

Jeg bruker gjerne paprikakrydder. Gir egentlig bare mest farge, og da gjerne pepper for smak, eller så bruker jeg oregano /pizza krydder. Chili hadd2e trolig vært godt, men jeg har noen chili - pyse-unger som trolig hadde droppet å spise den. Og jeg selv er ikke fan av ost i kantene. Men det er det jo mange andre som er